Bolitas de arroz frito con espinacas

arroz bolas

Bolitas de Arroz frito con Espinacas
Author: 
Recipe type: vegana, vegetariana
Cuisine: saludable
Serves: 4
 
La semana pasada os enseñe como preparar el arroz para poder freirlo,pues en esta ocasion realizamos una receta con el arroz
Ingredients
  • 500 Gr de Arroz listo para freír
  • 250 gr de Espinacas
  • ½ Cebolla
  • 2 Ajos
  • 1 Patata Rallada
  • ½ cdta de Cúrcuma
  • 1 cdta de Jengibre
  • ½ cdta de Pimentón Picante
  • 2 cda de Harina de Maíz
Instructions
  1. Vamos a usar 500 gr de la receta anterior de arroz y lo mezclaremos con 250 gr de espinacas que hemos escaldado 2 minutos en agua hirviendo y posteriormente depositados en un recipiente con agua helada para cortar la cocción.
  2. Incorporamos el resto de ingredientes y comenzamos a mezclar todos los ingredientes con las manos hasta que se puede comprobar como se pueden formar bolitas con el arroz sin que el grano se desprenda.
  3. Con las bolas terminadas de formar, las pasamos por una sarten con abundante aceite y freímos hasta que estén doraditas.
  4. Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y emplatamos

 

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