Chupa chups de tomate cherry caramelizado con sesamo

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Chupa chups de tomate cherry caramelizado con sesamo
Author: 
Recipe type: Appetizer
Cuisine: entrantes
Serves: 15
 
Se acerca la Navidad y comenzamos a pensar en el menú de estos días especiales. Te facilito una idea para tu menu de Navidad
Ingredients
  • Tomates Cherry
  • Semillas de Sésamo
  • 5 Cda de Azúcar Moreno
  • 2 Cda de Agua
Instructions
  1. Agregamos a una cazuela 5 cucharadas soperas de azúcar moreno y 2 cucharadas soperas de agua, y dejamos calentar hasta que el caramelo comience a burbujear.
  2. Mientras tanto cogemos palitos de chupa chups y si no los tenemos podemos usar palitos de pinchitos y cortamos hasta tener el tamaño deseado y perforamos los tomates con el palo ,como podrán ver estos tienen ya forma de chupa chups. Cuando el caramelo empieza a burbujear es el momento de apagar el fuego
  3. Cogemos un chupa chups de tomate y lo introducimos a la mitad en el caramelo, para apto seguido introducirlo en las semillas de sésamo, quedándose estas pegadas.
  4. En esta ocasión se ha utilizado dos variedades de semillas de sésamo, pero os dejo a vosotros el nivel creativo y que usen otras variedades como pueden ser Chia, Cañamo o Pistachos Troceados. Este entrante resulta perfecto por el contraste a la hora de tenerlo en boca, ya que a la hora de morderlo te encuentras el dulce del caramelo con la explosión del tomate y el crujiente del sésamo Es un entrante facil, economico e irresistible.

 

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