Etiqueta receta saludable

Pulpo marcado a soplete con calabaza ahumada y lactonesa de espirulina

  Print Pulpo marcado a soplete con calabaza ahumada y lactonesa de espirulina Author: Conaceiteysal Recipe type: Appetizer Cuisine: Autor Serves: 5   Sobran las palabras para poder presentar este plato, comparte si realmente te comias dos raciones de estas. Ingredients 1 Cdta de Espirulina 1 vaso de Aceite de Girasol ½ vaso de leche 2 Cda de sal ahumada Rodajas de Calabaza 1 Pulpo Congelado Instructions Comenzamos la receta elaborando una Lactonesa del

Continúa leyendo

Merluza con caldo de algas, puerro y caviar de la pasión

Print Merluza con caldo de algas, puerro y caviar de la pasion Author: Conaceiteysal Recipe type: Pescado Cuisine: Sous vide Serves: 1   Troopers vamos a enseñarles como cocinar una merluza a baja temperatura, respetando el producto, evitando cualquier tipo de parásito y con una cocción controlada de principio a fin. Ingredients Merluza 1 Cdta de Citronela 1 Cdta de Chile Liofilizado Aceite Puerro Ensalada de Algas Caviar de Frutas de la Pasion Instructions

Continúa leyendo

Cucurucho de salmón

Print Cucurucho de Salmon Author: Conaceiteysal Recipe type: Entree Cuisine: Aperitivo Serves: 10   La continuacion y finalizacion de la receta anterior de como curar un salmon en citricos Ingredients Salmón de la receta anterior Cebollino Cebolla Queso Crema Cucuruchos Instructions La semana pasada, hicimos una preparación de un salmón marinado en cítricos y aprovechamos esta elaboración para realizar un entrante muy llamativo y sabroso. Una receta que sorprenderá tanto por su presentación como

Continúa leyendo

Salmón marinado en cítricos

Print Salmon marinado en citricos Author: conaceiteysal Recipe type: Appetizer Cuisine: Entrantes Serves: 10   Troopers hoy les vamos a enseñar como marinar o curar un Salmón en cítricos, los cítricos que vamos a usar son limón y pomelo, y obtendremos un resultado Brutal. Ingredients Salmón Piel y Zumo de Limón Piel y Zumo de Pomelo 60 Gr de Sal 40 Gr de Azúcar 0,5 Gr de Esencia de Humo Pimienta Aceite Semillas Cardamomo

Continúa leyendo

Crema de coliflor

Print Crema de coliflor Author: conaceiteysal Recipe type: crema Cuisine: saludable Serves: 4   Hoy retomamos la senda de la comida sana y con ganas de sacar el cucharon Ingredients 1 Coliflor Pan para picatostes Aceite Oregano 1 Cebolla 1 Cda de Mantequilla 1 Cdta de Nuez Moscada 2 Vasos de caldo de Pollo 3-4 vasos de leche 125 gr de queso rallado (Opcional) 4 yemas Instructions Cortamos la coliflor en ramilletes y cuando

Continúa leyendo

  • 1 2 6