Cocina y recetas

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Cover: Cocinamos con Sabor Venezolano

18sep 12

Despedida…

Hoy quiero despedirme de este Blog tan querido y cuidado por mi. Después de casi un año, necesito dar un paso adelante y ampliar mis opciones. Agradezco de corazón la maravillosa oportunidad que me ha brindado esta magnífica comunidad, he aprendido muchísimo y les deseo todo lo mejor. ¡Hasta la próxima!

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04sep 12

Pasta corta con vegetales para bebés

¡Hola a todos! ¡Vuelta al cole! Parece que las vacaciones, las siestas, la piscinita y el descanso han terminado… hasta el calorcito se ha ido. Recibimos con los brazos abiertos un nuevo año escolar y con él, una nueva temporada de éste, nuestro querido Blog. Hoy les traemos una receta facilita, que les ayudará a servir un plato siempre bien recibido por los peques, de una manera sana y riquísima, al mismo tiempo: Pasta con salsa, elaborada con vegetales. Sin más ¡A la cocina! Print Pasta corta con vegetales para bebés Author: Laura Ramírez-Rodríguez Recipe type: Principal Prep time:  10 mins Cook time:  15 mins Total time:  25 mins Serves: 2   Pasta corta con salsa, elaborada con vegetales Ingredients Una taza de pasta corta (la de preferencia, hasta los fideos funcionan muy bien) 1 tomate maduro ½ zanahoria ½ cebolla pequeña 1 trozo pequeño de calabacín 3 hojas de albahaca fresca 1 […]

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07ago 12

¡Estamos de vacaciones!

¡Hola a todos! Estamos de vacaciones, no crean que nos hemos olvidado de nuestro querido Blog con Sabor Venezolano… en la próxima temporada nos esperan muchas sorpresas y ricas recetas ¡Los esperamos!

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22jul 12

Lentejitas con vegetales para el bebé

¡Hola a todos! Hoy les traigo otra receta para bebés, muy rica y muy nutritiva: lentejas con vegetales. Este es el plato preferido de mi David, le fascinan y se come todo el plato. Como son muy saludables, suelo hacerle una taza de lentejas que, junto a los vegetales, rinde para dársela dos veces a la semana. Para aprovechar lo que tengo en casa, suelo utilizar todos los vegetales que tenga en la nevera, porque aunque para nuestras lentejas no solemos usarlos todos, para los bebés en buenísimo. El pediatra me dijo que cuando le empezara a dar legumbres al peque tendría que pasarlas por el pasapuré para quitarles las cáscaras, porque podía causar diarreas, pero que en el caso de las lentejas podíamos conseguirlas ya peladas. Efectivamente, en algunos supermercados, como Mercadona, podemos comprarlas peladas y así podérselas servir enteras y no trituradas. Esta receta es facilísima, como todas […]

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07jul 12

Ensalada veraniega con lentejas y boquerones

¡Hola a todos! Hoy les traigo una ensalada con lentejas muy veraniega y muy fresquita. Esta receta la probamos por primera vez en uno de mis cumpleaños, porque solíamos reunirnos todos los amigos y traer cada quien algún plato rico y esta ensalada la trajo mi querido amigo Leo, que es un chef maravilloso y que siempre nos regalaba platos riquísimos, hasta que se mudaron a Madrid y nos dejaron huerfanitos. Al menos ahí tienen un restaurante delicioso que se llama Restaurante La Cuchara. Se las cuento como la recuerdo, porque fue hace varios años, pero es riquísima. ¡A la cocina! 5.0 from 1 reviews Print Ensalada veraniega con lentejas y boquerones Author: Laura Ramirez-Rodriguez Recipe type: Entrada Prep time:  45 mins Cook time:  10 mins Total time:  55 mins Serves: 2   Ensalada veraniega de lentejas y boquerones en vinagre Ingredients 250 grs. de lentejas hervidas 1 tomate 1 cebolla ½ pimentón rojo […]

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07jul 12

Pollo empanizado para bebés

¡Hola a todos! Ya mi bebé tiene un año y por eso ya come de todo. Esta es la mejor época que he pasado con él, porque todos los días le hago comidas ricas y ¡Nada aburridas! Tengo mucha suerte que él además es muy buen diente y le gusta todo lo que le hago. Tengo muchas pequeñas recetas, para pequeños paladares y me gustaría compartirlas con ustedes. Con ese objetivo en mente, hoy les traigo un pollo empanizado para bebés. No deja de ser un pollo empanizado normal, pero sin tantos aderezos y con un ingredientes especial: ¡Queso!   Sin más, les dejo la receta y ¡Manos a la obra! 5.0 from 1 reviews Print Pollo empanizado para bebés Author: Laura Ramirez-Rodriguez Recipe type: Principal Prep time:  5 mins Cook time:  8 mins Total time:  13 mins Serves: 1   Pollo empanizado sencillo para bebés Ingredients ½ pechuga de pollo limpia 1 […]

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27jun 12

Hamburguesa tipo “Calle El Hambre”

En todas las ciudades de nuestra querida Venezuela existe una “Calle El Hambre” en la que vemos una hilera de carritos que ofrecen hamburguesas, perros calientes, arepas y todo tipo de comida que se puede comer de pie y rápido, siempre conveniente para ir un domingo sin comida en la nevera, justo antes de salir de rumba con los amigos o para después de una buena noche de fiesta, porque estos negocios tienen la particularidad de abrir prácticamente las 24 horas del día, casi los 365 días del año.   ¡Si las haces en casa no saben igual! De eso hay que convencerse, pero bueno… se intenta… y con esta intención les traigo mis Hamburguesas especiales tipo “Calle El Hambre” Eso sí, si estás a dieta ¡Huye corriendo! Porque esto es un coctel de calorías… PS: si tienen algún truco o ingrediente especial que usen en casa y que puede enriquecer esta […]

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27jun 12

Ensalada mediterránea

Ahhh, ya ha llegado el verano, con ese calorcito, alegría y horas extras de luz que tanto gustan a todo el mundo. Yo no soy súper fan, porque la paso un poco mal con el calor, pero he de reconocer que si se pasa con un poquito de arena, agua de mar y nuestra familia, pues se pasa muy bien. El domingo fuimos a la playa y siempre que vamos preparamos algunos platillos sencillos y fáciles de comer, para degustarlos cuando pegue el hambre… que también está el chiringuito, pero si el presupuesto es corto o preferimos comida casera, empezamos a inventar cosas con los ingredientes que tenemos a mano. Así que hoy les traigo la ensalada, con sabor muy mediterráneo del domingo playero, dedicada a mi mamá en su cumpleaños ¡Que la disfruten! Print Ensalada mediterránea Author: Laura Ramírez-Rodríguez Recipe type: Entradas Prep time:  20 mins Cook time:  10 mins Total […]

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