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Cover: Cooking Day by Day

28oct 11

Ensalada templada de Nueces y Queso de Cabra

Cuando escuchamos la palabra ensalada, nos imaginamos un cuenco con mucha lechuga, tomate y cebolla. Así que hoy os presento una ensalada  bastante completa y muy lejos de las ensaldas aburridas que no saben a nada.

Seguro que os va encantar por el contraste de sabores. No dudéis en probarla, estoy convencida que os sorprenderá.

Ingredientes para 4 personas:

  • Una bolsa de lechuga cortada (la que más os guste: ya sea variada como de un solo tipo)
  • Rulo de queso de cabra
  • 100 grs de nueces mondadas
  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • Miel
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Preparación:

  1. Se vierte la lechuga en un cuenco (conviene cortarla un poco más pequeña)
  2. Se aliña con el aceite y la sal
  3. Se hacen los dos filetes de pechugas a la plancha. Una vez listos, se cortan a trozos y se vierte en el cuenco.
  4. Cortar a taquitos unas 6 rodajas de queso de cabra y echarlos también dentro del cuenco.
  5. Incorporar las nueces
  6. Echar por encima un chorro considerable de miel
  7. Mezclarlo todo…y a disfrutar!

Tiempo Preparación: 10 minutos

Tiempo Cocción: 5 minutos

Comensales: 4

¡BUEN PROVECHO!

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8 comentarios

  1. Ummmm que rica la ensalada! Yo la hago casi igual y esta buenísima!

    Gran receta Ana! ;-)

    Besos

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  2. Hola Ana! Q´rica la receta, me la apunto xa prepararla en casa! Un beso y gracias por la idea! =)

    Responder
    Cristina R. Bareño
  3. [...] de rulo de queso de cabra                                                [...]

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  4. hola guapa, m’ha encantat la recepta, jo en faig una de molt semblant i ens agrada molt. Enhorabona!

    Responder
  5. [...] que se enviaron los “obradors” de Veritas han elaborado estos diez finalistas: Croissant de nueces, de canela y limón, de sobrasada, de leche y margarina vegetal, de jamón ibérico y parmesano, de [...]

    Responder

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En Cooking Day by Day podrás aprender un montón de recetas para poder preparar día a día un estupendo menú. Si tienes alguna duda o pregunta, puedes contactar conmigo en la siguiente dirección: cookingdaybyday@gmail.com.
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