Ensalada templada de Nueces y Queso de Cabra

Cuando escuchamos la palabra ensalada, nos imaginamos un cuenco con mucha lechuga, tomate y cebolla. Así que hoy os presento una ensalada  bastante completa y muy lejos de las ensaldas aburridas que no saben a nada.

Seguro que os va encantar por el contraste de sabores. No dudéis en probarla, estoy convencida que os sorprenderá.

Ingredientes para 4 personas:

  • Una bolsa de lechuga cortada (la que más os guste: ya sea variada como de un solo tipo)
  • Rulo de queso de cabra
  • 100 grs de nueces mondadas
  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • Miel
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Preparación:

  1. Se vierte la lechuga en un cuenco (conviene cortarla un poco más pequeña)
  2. Se aliña con el aceite y la sal
  3. Se hacen los dos filetes de pechugas a la plancha. Una vez listos, se cortan a trozos y se vierte en el cuenco.
  4. Cortar a taquitos unas 6 rodajas de queso de cabra y echarlos también dentro del cuenco.
  5. Incorporar las nueces
  6. Echar por encima un chorro considerable de miel
  7. Mezclarlo todo…y a disfrutar!

Tiempo Preparación: 10 minutos

Tiempo Cocción: 5 minutos

Comensales: 4

¡BUEN PROVECHO!

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