Queridos cocinitas,
La receta que os traigo hoy la habréis visto infinidad de veces y comido otras tantas.
La había hecho muchísimas ocasiones y de todas las maneras posibles, pero esta última vez me salió espectacular. La combinación de ingredientes hizo que su sabor fuera especial y de esta manera los espaguetis resultaron deliciosos.
Prestad atención, seguro se os hará la boca agua.
Ingredientes:
- 300 grs carne picada
- 280 grs tomate frito
- Vino Tinto
- ¼ cebolla
- 1 zanahoria mediana
- Pimienta negra molida
- Nuez moscada
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Aceite
Preparación:
- Pelamos y cortamos la cebolla y la zanahoria a trozos muy pequeños (también podéis triturarla pero sin que os quedé puré)
- Echamos un chorrito de aceite en una sartén y comenzamos sofriendo la cebolla para incorporar la zanahoria al cabo de dos minutos.
- Una vez que ambas estén pochadas, incorporamos la carne picada y vamos removiendo hasta que veamos que está hecha.
- Echamos la salsa de tomate, un chorrito de vino tinto, una pizca de nuez moscada, pimienta negra, sal y la hoja de laurel.
- Removemos durante unos minutos hasta que veamos que todos los ingredientes están bien integrados.
- Retiramos y servimos con cualquier plato de pasta
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Cocción: 30 minutos
Comensales: 2
Dificultad: fácil
¡BUEN PROVECHO!
Etiquetas: Aceite, Carne picada, Cebolla, Laurel, Nuez moscada, Pimienta Negra, Sal, Salsa de Tomate, Vino Tinto, Zanahoria
8 comentarios
Deja un comentario
La salsa de toda la vi
da pero que a todos nos encanta!!!
Gracias Carla!!!
Una receta sencilla pero con la que siempre triunfas
[...] a empezar hablando de la pasta, personalmente prefiero la que hay que cocer y no la que viene precocinada pero podeis utilizar [...]
[...] Pimienta molida [...]
Información Bitacoras.com…
Valora en Bitacoras.com: Queridos cocinitas, La receta que os traigo hoy la habréis visto infinidad de veces y comido otras tantas. La había hecho muchísimas ocasiones y de todas las maneras posibles, pero esta última vez me salió espectacular. ……
Qué hambre me ha entrado al ver esta receta Ana. Qué rica la boloñesa, me encanta! Apunto tus ideas para prepararla así la próxima vez. =) Gracias!
Muchas gracias Cristina!!! La verdad que esta boloñesa me quedó genial!
Besos
[...] podemos hacerlos rellenos, muchas veces cuando hago salsa boloñesa, me sobra un poquito de cantidad, lo que hago es hacer unos champiñones rellenos, espolvoreo un [...]