Queridos cocinitas,
Hacía ya tiempo que no os explicaba ninguna receta típica de mi querida isla. Y la de hoy, es un postre que si habéis visitado Mallorca o bien, si sois de la Isla, seguro habéis probado alguna vez.
Siendo el requesón en principal ingrediente, tenemos ante nosotros un postre muy sabroso el cual puede comerse solo o bien acompañado de helado. Os recomiendo lo hagáis en casa, su preparación es muy fácil y rápida y seguro que va a gustar a todos.
A continuación, paso a explicaros qué necesitamos y cómo preparamos este rico dulce.
¿Preparados?
Greixonera de Brossat (Cazuela de Requesón)
Ingredients
- 400 grs requesón
- 4 huevos
- 1 limón rallado
- 200 grs azúcar
- Canela en polvo
- Mantequilla
Instructions
- Untamos la cazuela de barro con mantequilla
- Posteriormente, echamos el requesón en un recipiente y lo mezclamos con la ralladura del limón, el azúcar y la canela en polvo (al gusto)
- Batimos los huevos y los mezclamos con el requesón.
- Echamos toda esta mezcla en la cazuela y la horneamos a 170º con calor en ambas placas durante más o menos 20 minutos (ir pinchando con un palillo y cuando salga limpio querrá decir que ya está hecho. Hay que tener en cuenta que no debe quedar muy “seco”, estará mucho más rico si queda un poco húmedo)
¡BUEN PROVECHO!
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