Buenas tardes cocinitas,
espero estéis teniendo un muy buen fin de semana a pesar de la ola de calor que está “derritiendo” a toda España.
Y para soportar estos calores, nada mejor que comer platos frescos, sanos y tan sencillos como este que hoy os presento. Se trata de unos canelones, los cuales no se tienen que cocinar en el horno ni mucho menos, basta con rellenarlos y meterlos en el frigorífico. De ahí que los haya llamado Canelones de Verano, ideales para comer durante estos meses y hacer más llevadero este verano tan caluroso.
A continuación paso a detallaros qué necesitamos y cómo los preparamos para que os salgan con tan buena pinta como los que os muestro en la foto inferior.
¿Preparados?
- 10 placas precocidas para canelones
- 400 grs patatas
- 2 latitas de paté (preferiblemente “La Piara”)
- 3 lonchas de jamón york
- Mayonesa
- Lechuga
- Agua
- Aceite
- Sal
- En una olla, echamos agua caliente e incorporamos las placas de los canelones para que se reblandezcan durante más o menos 15-20 minutos. Pasado este tiempo, las retiramos y colocamos encima de un trapo para que vayan absorbiendo el agua.
- Pararelalemente, preparamos el relleno. Para ello hervimos las patatas. Una vez listas, retiramos y las pelamos.
- En la trituradora, echaremos las patatas, las dos latas de paté, las 3 lonchas de jamón a trozos y una cucharada de mayonesa.
- Trituramos hasta que nos quede una masa.
- Vamos colocando un poco de la masa encima de cada placa de canelón y enrollamos.
- Colocamos en una bandeja, untamos todos los canelones con mayonesa y adornamos con lechuga previamente aliñada con aceite y sal.
- Metemos en la nevera varías horas antes de comerlos.
¡BUEN PROVECHO!
Etiquetas: Aceite, canelón, Jamón York, Lechuga, Mayonesa, Patata, Paté, Sal, verano
5 comentarios
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[...] verano, y mas ahora con la calor que estamos teniendo estos días, solo apetecen cosas fresquitas para comer. Una buena ensalada es una estupenda opción para una cena ligera y fresquita. [...]
Información Bitacoras.com…
Valora en Bitacoras.com: Buenas tardes cocinitas, espero estéis teniendo un muy buen fin de semana a pesar de la ola de calor que está “derritiendo” a toda España. Y para soportar estos calores, nada mejor que comer platos frescos, sanos y tan……
[...] sabor. Por ser una receta ligera en ingredientes considero que viene bien comerla en estos días veraniegos. Puedes acompañar con una rica ensalada de hojas verdes o con ensalada de arroz en [...]
Nunca había pensado en unos canelones así,pero son fantásticos para el verano, están buenísimos.
Me parece muy buena idea.
Gracias Mila. Te los recomiendo ya que son muy sencillos y para los meses de verano ideales!
Besos