Madrid, viernes noche, seis amigas, ganas de pasarlo bien y el local perfecto para la ocasión: Merimée Madrid.
Nos reunimos en la calle Fuencarral donde, en pocos segundos, nos trasladamos hasta la grandiosa ciudad de Nueva York. Y si os soy sincera nunca he estado en la Gran Manzana, pero asà es como me imagino sus locales, como la propuesta que el joven propietario Pedro Sánchez ha traÃdo hasta Madrid.
Pero, ¿quién es Merimée? Novelista, dramaturgo, historiador y arqueólogo francés, el autor de la obra que dio lugar a la inspiración de la famosa ópera Carmen, Prosper Merimée, es el responsable de darle nombre a este local. Añadimos técnicas británicas a la hora de preparar combinados, 180 referencias de destilados entre las que destacan 30 ginebras y una selección de los mejores whiskys escoceses y norteamericanos, una oferta gastronómica con influencia mediterránea y una decoración con diseño italiano. Decisión y apuesta (muy acertada) de Pedro, quien quizá buscaba una extrovertida mezcla de culturas, de ideas, de historias y de costumbres, para asà hacer de Merimée un lugar tan cosmopolita como la mismÃsima ciudad de Nueva York.
Un espacio moderno, cuidado, con música propia de un lounge, mesas donde comer o picar propuestas creativas, trato amable y muy atento, servicio rápido y buen ambiente. Urbano, chic, in. Asà describo Merimée. Un rincón donde desconectar del ajetreo diario, bien con un brunch, bien con una comida ligera, bien con un “after work”, o donde prepararse para una noche de fiesta.
En cuanto a su oferta gastronómica, la carta se divide en entrantes (con posibilidad de perdir tapa o ración) más clásicos, como las Croquetas de ibérico, de boletus o de gorgonzola (8 euros/ración), los Crujientes de queso brie con compota de manzana (7,50 euros/ración), la Mini Tortilla española (5 euros), o las Mini Hamburguesas Merimée (9 euros/ración); y en opciones más atrevidas, como las Milhojas de pulpo a la gallega (10,50 euros), los Garbanzos salteados con boletus y foie (9 euros/ración), o el Risotto de setas al cava con lascas de parmesano (8 euros).
No nos olvidemos del toque asiático que le dan los Rollitos vietnamitas con salsa agridulce (6 euros/ración) o la Tempura de trigueros con jamón ibérico (8 euros). Como platos fuertes encontramos carnes y pescados, como la Presa ibérica con chimichurri (14 euros) o los Tacos de atún rojo sobre reducción de soja y mermelada de tomate (19,50 euros).
El toque dulce, que no el final (es imperdonable pedir la cuenta sin haber escogido uno de sus cócteles) lo traen la espectacular Tarta de chocolate, la Blueberry Cheesecake, el Apple Crumble, la Leche frita o los Helados Merimée. (4,50 euros todos ellos). Ricas y atractivas propuestas para los más golosos.
Propuestas como “Amor en francés suena mejor”, “Kiss me fool”, “Not as white as the Lady thinks”, “Singapore, where are you?” o “Del humo que se ocupen los bomberos”, son sólo algunos ejemplos de los más de 40 combinados (todos ellos con su pequeña explicación y descripción) que podemos degustar y que le sacarán una sonrisa a más de un visitante. Merimée ofrece el rincón idóneo para pasar un rato agradable y cool, ver y ser vistos, en su planta de arriba; o para exactamente lo contrario, encontrar un rincón de intimidad entre las luces y las sombras creadas por la magia de las velas en su planta de abajo. Cualquiera de las opciones es perfecta, sólo dependerá de vuestros gustos o vuestras intenciones.
- Dirección: Fuencarral, 61. 28004 Madrid.
- Teléfono: (+34) 91 116 67 02
- Horario de domingo a jueves: 09.00h a 02.00h.
- Horario viernes y sábados: 09.00h a 02.30h.
- Horario de CoctelerÃa: Desde las 16.00h.
- Nota: 3,5 sobre 5
Etiquetas: after work, brunch, coctelerÃas, cócteles, combinados, Madrid, Merimée, restaurantes, tapas
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