Navidad 2015; nuestros favoritos sobre la mesa

Damos la bienvenida a Diciembre con nuestra tradicional selección de productos de Navidad, una lista que os enseñamos cada año con los productos que más nos han gustado para estas Navidades. Novedades del 2015, descubrimientos recientes, selecciones gourmet… Todos ellos nos han conquistado por diferentes motivos, y esperamos que a vosotros también os roben un trocito de corazón, porque no hay nada mejor que reunirse con los seres queridos alrededor de una mesa y saborear los productos más exclusivos de estas fechas. Llenad vuestras fiestas de aromas y sabores, y preparaos para una Navidad muy, muy especial.

Desayuno Petra Mora

Comenzamos con el aperitivo, y como siempre nos decantamos por los embutidos y los quesos más selectos, que podemos presentar sobre una tabla de madera para darle un toque rústico. Desde Petra Mora, una de las tiendas de productos gourmet más especiales de Madrid nos ofrecen una estupenda selección para escoger aquellos que mejor combinan. Nuestra recomendación es mezclar sabores, texturas y aromas para proponer una tabla completa y para todos los gustos. Para combinar, nada mejor que seleccionar algunas frutas de temporada, como uvas o higos, escoger una pequeña selección de frutos secos, y rematar con diferentes tipos de pan. La miel, las mermeladas y las hierbas aromáticas también son bienvenidas en este festín. Hace tiempo descubrí una imagen en Instagram que me encantó y que os voy a compartir, porque me parece que es inspiración excepcional.

Otro aperitivo que nunca falla son las croquetas, y en esta ocasión os hablamos de las que elabora Paladeo, un obrador artesanal donde las preparan cada día y con rellenos perfectos para estas fiestas. Champiñón y trufa, salmón, carrillera… O las clásicas de jamón ibérico. ¿Por qué nos han gustado tanto? Simplemente porque son como las que preparamos en casa, sólo que se pueden adquirir ya en bolsitas congeladas y en dos tamaños diferentes (de cóctel o de mesa), según cómo y cuándo las vayáis a presentar.

Como principales, este año os proponemos la pularda rellena o el capón asado trufado, dos opciones que desde Petra Mora nos ponen muy fáciles ya que vienen preparados y listos para consumir. Si le echáis un ojo a su web, podréis encontrar recetas sorprendentes con las que completar estas carnes y quedar como reyes ante vuestros invitados. Un puré de manzana a la vainilla y algunos frutos secos podrán hacer de estos sencillos y prácticos platos, el mejor de los manjares.

Dulces Petra Mora

Va apeteciendo un dulce, ¿verdad? Las propuestas de este año os van a encantar. Para los amantes del panettone, desde Lore’s Bakery nos proponen uno de chocolate y bananas Orsero muy dulce y jugoso. Lo que más me gustó es el aroma que desprendía, creo que es ideal para los pequeños (y no tan pequeños de la casa) porque además de dulce resulta suave y esponjoso. Una opción diferente que también nos encanta como opción para regalar ya que se presenta en un cuidado packaging que resalta su carácter artesanal. En Petra Mora tenemos para escoger, entre el panettone de frutas o el de pepitas de chocolate, y además del tamaño regular, cuentan con un formato individual, para que cada uno en casa disfrute del que más le gusta. Bizcocho de castañas, bica de mantequilla, polvorones y turrones artesanos, así como tejas de almendra o galletas decoradas, son el remate perfecto para cualquier reunión en familia.

No queremos olvidarnos de Papá Nöel, este año queremos descubriros dos dulces figuras que rinden homenaje a este entrañable personaje en su edición más limitada. La primera la presenta Mallorca, que lo convierte en un tronco de Navidad compuesto por capas de bizcocho de almendra con turrón de Jijona y cremoso de vainilla y miel, y cubierto de chocolate blanco. Y por parte de Mamá Framboise, su apuesta fuerte es el chocolate, con el que elaboran a nuestro gordinflón favorito de las Navidades. Se trata de un producto bajo en azúcar y que requiere de varias horas para su perfecta elaboración. Los abetos de chocolate (negro, con leche y blanco) y los mini roscones que prepara Alejandro Montes también son opciones que encantarán a toda la familia.

La Cistelleta

Para rematar, os hablamos de La Cistelleta Bcn y sus preciosas cestas de picnic personalizadas con vuestro nombre y trenzadas a mano. Se rellenan de un surtido de productos artesanales, todos ellos elaborados con ingredientes seleccionados para garantizar una excelente calidad, y cuentan con el menaje necesario para disfrutarlas allá donde vayáis. Para Navidad nos han encantado sus muffins de turrón, y la opción de adornar nuestra cesta con unas pequeñas luces. Desde un desayuno tardío en la cama, hasta un aperitivo bajo un bosque de castaño, vuestra cestita le dará un toque muy especial al rincón donde vayáis a disfrutarla y será el regalo ideal para los paladares más selectos.

La Navidad está a la vuelta de la esquina, por ello os recomiendo ir preparando los productos que serán protagonistas en vuestras cenas más especiales. Esperamos que nuestra selección de este año os haya dado las ideas más originales y exclusivas para disfrutar de unas fiestas repletas de sabor. Estamos seguros de que con ellos conquistaréis a todos en casa. No os perdáis nuestra selección de bebidas para esta Navidad, que sacaremos en breves. ¡Estad atentos y a disfrutar de las Navidades!

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