Categoría Comida exótica

Gastronomía por el mundo; las propuestas más informales

Teníamos muchas ganas de sacar esta publicación porque en De menú en menú somos amantes de los sabores internacionales y las propuestas más informales, “canallas” o callejeras nos encantan, vengan de donde vengan y tengan las inspiraciones que tengan. ¡Aquí todo lo rico nos vale! Y mientras nosotros estamos viajando por el Norte de India, os dejamos este post con el que podréis deleitaros de los sabores por el mundo

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Green T Sushi Bar; el capricho japonés de la capital

Escondido en el Westin Palace de Madrid, y ocupando el lugar de una antigua joyería, se encuentra Green T Sushi Bar, también conocido como Green Tea Sushi & Cocktail. Este pequeño rincón, que cuenta con espacio para unos 35 comensales, es para mí la “joya de la corona” del emblemático hotel de la capital, ya que la cocina asiática que ofrecen es de las mejores que hemos probado hasta el

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Izariya; un trocito de Japón en Madrid

Antes de irnos de Semana Santa unos días os queríamos recomendar un rinconcito de la capital donde se respira japonés y se come como en una auténtica taberna asiática. Izariya es así, auténtica, encantadora, con aires de simpleza pero cuidada y muy organizada, como la propia cultura japonesa manda. Aquí todo el equipo trabaja con la misma filosofía, fiel a dos credenciales: autenticidad y discreción, que en un año se

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Kena; la impecable evolución de Luis Arévalo

Hablar de Kena es hablar de cocina nikkei, o lo que es lo mismo, esa fusión de las cocinas japonesa y peruana fruto de la oleada de inmigrantes nipones que llegaron a Perú a finales del siglo XIX. Kena representa la evolución de la cocina nikkei, mucho más cosmopolita y global, en la que el producto, tratado con las técnicas japonesas más tradicionales, se convierte en el absoluto protagonista desde un punto de vista muy

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Sushi ‘at home’; nuestros nuevos favoritos

Bien sabido es que en De menú en menú somos amantes de la cocina asiática, y que los restaurantes japoneses son nuestra perdición. Kabuki, 99 Sushi Bar, Miyama, Umiko… son algunos de nuestros grandes referentes en la capital, pero también buscamos opciones más económicas y asequibles, sobre todo cuando el plan es disfrutar en casa cualquier día de la semana. Por ese motivo, hoy venimos con tres nuevas recomendaciones asiáticas

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