Categoría Comida exótica

Viaje gastro; The Siam Hotel, un oasis en Bangkok

Comenzamos una nueva temporada en De menú en menú con una de las publicaciones más especiales que hemos escrito: nuestra estancia en The Siam Hotel de Bangkok, la última parada de un viaje increíble por tierras tailandesas, y donde hemos encontrado un auténtico oasis en la caótica pero inigualable capital de Tailandia. The Siam Hotel pertenece a la colección Legend del grupo Preferred Hotels & Resorts, una selección de hoteles

Continúa leyendo

Ronda 14; sorprendente fusión de sabores y lugares

Un año más en De menú en menú pasamos agosto en Madrid y, a la espera de unas merecidas vacaciones, continuamos con nuestras recomendaciones para disfrutar en la capital con la ventaja de no esperar colas ni tener la necesidad de hacer reserva con mucha antelación. Después de nuestro último descubrimiento, que también tenía que ver con la cocina exótica y de fusión, queremos hablaros de Ronda 14, que actualmente

Continúa leyendo

Lamian by Soy Kitchen; tradición china y explosión de sabor

Damos la bienvenida al mes de Agosto con Lamian by Soy Kitchen, sin duda, uno de mis viajes con el paladar más auténticos y sorprendentes del año. El ramen o lamian –que en chino significa tallarines estirados a mano– es el punto de partida de esta sabrosa aventura que nos propone Yong Ping Zhang, también conocido como Julio, quien ha cedido el antiguo local del reconocido Soy Kitchen* a este

Continúa leyendo

Mezcal Lab; el rincón divertido de Punto Mx

Creo que no hay una propuesta más apetecible para este fin de semana que la que os traigo hoy, el Mezcal Lab de Punto Mx, el espacio más informal y “canalla” de este reconocido restaurante que cambió por completo nuestra idea de cocina mexicana desde que aterrizó en Madrid en mayo de 2012. Ya os he hablado mucho (y muy bien) de Punto Mx desde aquella tímida comida con amigas

Continúa leyendo

Madrid. 7:30pm; nos vamos de ‘afterwork’

Mayo es sinónimo de buen tiempo. Temperaturas más elevadas y unas cuantas horas de sol de más nos animan a pasar tiempo en la calle y a disfrutar de la oferta gastronómica que tenemos al alcance de la mano, no sólo los findes, sino cualquier día. El afterwork nos permite afrontar con más ganas la semana, distraernos, despejarnos y cuidar las relaciones laborales, así como las amistades. Quedar un martes

Continúa leyendo