Etiqueta cócteles

Madrid. 7:30pm; nos vamos de ‘afterwork’

Mayo es sinónimo de buen tiempo. Temperaturas más elevadas y unas cuantas horas de sol de más nos animan a pasar tiempo en la calle y a disfrutar de la oferta gastronómica que tenemos al alcance de la mano, no sólo los findes, sino cualquier día. El afterwork nos permite afrontar con más ganas la semana, distraernos, despejarnos y cuidar las relaciones laborales, así como las amistades. Quedar un martes

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Kena; la impecable evolución de Luis Arévalo

Hablar de Kena es hablar de cocina nikkei, o lo que es lo mismo, esa fusión de las cocinas japonesa y peruana fruto de la oleada de inmigrantes nipones que llegaron a Perú a finales del siglo XIX. Kena representa la evolución de la cocina nikkei, mucho más cosmopolita y global, en la que el producto, tratado con las técnicas japonesas más tradicionales, se convierte en el absoluto protagonista desde un punto de vista muy

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Nuevas pistas para 2016; bueno, bonito, barato

Aprovechamos el viernes para salir a la calle y recomendaros tres nuevas pistas que podríamos describir como: buenas, bonitas y baratas. La “BBB” es una fórmula que siempre funciona, sobre todo para esos planes con amigos y en grupo que nos gustan, y que nos piden un lugar agradable donde comer bien y poder compartir platos. No nos olvidamos del ambiente, ni de la opción de tomarse la primera copa

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Montes de Galicia; nueva cocina vasco-gallega

18 años han pasado desde que Montes de Galicia se instaurara en Madrid para ofrecer las recetas más tradicionales de las gastronomías vasca y gallega en un local sencillo de barrio. Al cumplir su mayoría de edad, el chef y propietario José Espasandín, originario de una aldea de Galicia y quien lleva entre fogones desde niño, ha querido darle un giro de 180 grados a la decoración del lugar y

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A Japanese Kirikata; de Londres a Japón en una taberna con champán

Álvaro Castellanos e Iván Morales vuelven al lío. Esta vez, su codiciado Club A de Arzábal ha dado un giro y, de vuelta de viaje a Londres y a Japón, se ha traído unos pedacitos de cada una de estas ciudades para combinarlas entre sí y conseguir un resultado limpio, destacado, original e intimidante. Os hablo de Japanese Kirikata, una taberna inspirada en los locales nipones más auténticos que ha adquirido

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