Bocata de Detective

Hace unos días me enteré de una iniciativa que se había puesto en marcha en Twitter y, como el motivo era rendir homenaje al bocata de toda la vida, aquí me he lanzado hoy, sin trucos ni tapujos, a ofreceros la propuesta de Detective de Cuchara para el #díadelsuperbocata.

No fue fácil escoger entre la gran variedad de ideas de bocata pero al final me quedé con una bien sencilla de hacer y sana, un bocata de atún con tropezones, simulacro del relleno que suelo poner a las empanadillas caseras y que tan ricas las hace. Y debo decir que el bocata en cuestión tuvo muy buena aceptación entre grandes y pequeños, que es la idea…

¡Bon profit!

superbocata Detective de Cuchara

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Súper bocadillo de atún con tropezones

 

 

 Pan con atún, huevo duro y olivas

Ingredientes
  1. Un buen pan, yo escogí uno gallego y para la peque, redondo de viena
  2. 2 latitas de atún
  3. 2 huevos
  4. Olivas (al gusto)
  5. Cebolla
  6. Tomate maduro para untar
  7. Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
  • Como buenos catalanes, siempre untamos el pan con tomate “o suquem pa amb tomaquet” y lo regamos con un poquito de aceite de oliva.
  • Por otro lado, en un cazo sofreimos la cebolla a fuego lento para que no se nos tueste demasiado y añadimos el atún cuando veamos que la cebolla ya está bastante hecha.
  • Con ayuda de un “cortahuevos” troceamos bien dos huevos duros. Yo los cuezo al microondas ¡con este gran invento super rápido que os muestro en la foto con forma de gallina!

bocata detective atun

  • Picamos bien las olivas y las añadimos y mezclamos todo
  • Retiramos del fuego, dejamos reposar y añadimos este relleno a nuestro pan.

¡Y listo! un bocata de atún con tropezones listo para comer en el #diadelsuperbocata

Tiempo de preparación: 5 minuto(s)

Tiempo de cocción: 10 minuto(s)

Comensales: 2

Copyright © detectivedecuchara.
Recipe by detectivedecuchara.

 

#díadelsúperbocata