Aprovechando el calorcito, que fluyen las ideas frescas y que, ya de paso, la comunidad de cocina&recetas de Hola nos ha propuesto un nuevo reto, aquí os traigo mi propuesta de ensalada de pasta, muy rica y muy fresquita, y no tan entretenida como parece.
El galet es un tipo de pasta que se utiliza mucho en Cataluña el día de Navidad. Son grandes y permiten relleno, sin demasiadas dificultades. También podéis usar otro tipo de pasta como macarrones grandes, cuanto más grande mejor
Ensalada de galets rellenos
Author: Detective de Cuchara
Recipe type: Ensalada
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Ensalada de pasta rellena
Ingredients
- Medio paquete de galets de nadal (o pasta grande apta para el relleno) 125 gr
- Una lata de atún
- Un huevo duro
- Olivas
- Cogollos de lechuga
- Piña
- Pimiento rojo en conserva
Instructions
- Cocemos la pasta en abundante agua con sal, unos 18-20 minutos, evitando que ésta quede muy blanda para que no se rompa al rellenar.
- Hacemos el relleno mezclando bien el atún con el huevo duro muy troceado y el pimiento rojo asado. Nos tiene que quedar una masa y con ayuda de una cucharilla, rellenaremos los galets.
- A continuación, hacemos un lecho con el cogollo de lechugas bien lavado y troceado.
- Colocamos los galets y decoramos con olivas, pimiento rojo asado y piña a trozos (que le da un gusto muy bueno a las ensaladas de pasta). La piña la compro de bote, en su jugo natural.
- Conservamos en la nevera y aliñamos en el momento de servir para que no se nos eche a perder la ensalada.
- Ya veréis qué plato más rico y fresquito, apto para diario y para días especiales.
Etiquetas: ensalada de pasta, ensaladas, pasta, recetas
¡Qué buena idea! Tiene una pinta deliciosa, esto de usar los galets para ensalada ¡Merece un 10!
Gracias, me alegro mucho de que te guste la idea
La idea de aprovechar las galets para ensaladas me parece genial. Muy buena idea.
Hola Begoña! En los ingredientes te falta poner “de atún” en una lata!
Saludos!
uy, lapsus!
[...] premisa sirve para justificar que una sencilla salsa de verduras para un plato de pasta sea únicamente [...]