Pastel de quesitos al chocolate

La de hoy es una idea mejorada sobre la receta de pastel de quesitos que gustó mucho a los seguidores del blog  Detective de cuchara en sus inicios. Hacía tiempo que no lo preparaba y se me ocurrió hacerlo de manera diferente, al chocolate y como el resultado fue fantástico lo comparto con vosotros y os animo a innovar en vuestras recetas. Con un simple detalle podéis convertir un pastel en una receta diferente.

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Aquí tenéis la receta base del pastel de quesitos de Detective de Cuchara  y sobre esta receta hemos aplicado la nueva versión. Muy fácil de hacer, les gustará a niños y a mayores.

Pastel de quesitos al chocolate
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Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 huevos
  • 1 yogur griego
  • 100 ml de nata
  • 4 quesitos
  • 2 medidas de yogur de leche
  • 1 medida de yogur de harina
  • 1 medida (o 1 y ½ según lo dulce que os guste) de azúcar
  • 10-12 galletas maría
  • Mantequilla
  • 4 onzas de chocolate de cobertura
Instructions
  1. Sobre la mezcla de la receta base añadimos el chocolate previamente derretido al microondas o al baño maría
Notes
Aparte del color, veréis que algunos trozos de chocolate, una vez cuajado el pastel, quedarán al fondo junto a la galleta. Eso le da un toque stracciatella muy rico. El efecto contrario pasa con el quesito que os podeís encontrar que "flota" y se queda en la capa de arriba del pastel, como véis en la foto.

 

1 comentario sobre: “Pastel de quesitos al chocolate”

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