Cocina y recetas

Mi marido es un fan del chocolate y desde que probó por primera vez los brownies con helado de vainilla, no para de repetirme que pruebe a hacerlos ahora que hago experimentos en la cocina. La cuestión es que muchas de las recetas de casa las tengo que adaptar para niños y encuentro que el brownie con el chocolate que se suele usar, el de postres, es demasiado fuerte para ellos y eso, y que no tenía ese tipo de chocolate en la despensa, me llevó a sustituirlo por nesquick y ¡fantástico! 

Viendo que el resultado del brownie ha sido muy satisfactorio, lo comparto con vosotros y os animo a que lo probéis. Para presentarlos, probad a ponerlos en moldes de magdalena, de esta manera será más fácil para los niños comerlos.

Y el truco más importante. El brownie debe estar calentito para que haga contraste con el helado, los sabores se intensifican y el resultado es… sin palabras…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hoy os traigo una nueva idea para las meriendas de los más peques de la casa. Esta vez es una receta para que hagáis de los más pequeños los  protagonistas en la cocina. Y es que es muy importante que desde pequeños aprendan los buenos hábitos en la alimentación y la mejor manera es que ellos mismo experimenten con los alimentos.  Mi hija ya en la guardería lo hacía y ahora entre las dos, nos ponemos gorro y delantal…. y ¡venga Paula, manos a la obra!

Bizcocho de nesquick

Bizcocho de nesquick

Manos a la obra

3 huevos,
1 yogurt (yo lo pongo de limon, pero puede ser cualquier sabor)
2 medidas de yogur* de azucar,
2 medidas de yogur de harina
1 medida de yogur de nesquick
1/2 medida de yogur de aceite
1 sobre de levadura royal
Nueces picadas (opcional)

* Como trabajando con niños hay que ser prácticos, usamos el mismo envase vacío del yogur para añadir el resto de ingredientes, así ellos lo pueden echar y no se ensucia tanto todo. Es práctico y fácil. 

Preparación

• Se mezclan todos los ingredientes.

        

• TRUCO: Si quieres y tienes tiempo, primero bate las claras y ponlas a punto de nieve y a continuación añade las yemas y ya el resto de ingredientes. De esta manera verás que queda más esponjoso. No es imprescindible puesto que la levadura ya le da el volumen que necesita el pastel pero… es un truco.

• Se unta con mantequilla un molde o la cubeta (en el caso que, como yo, uséis un robot de cocina).

• Se añade la mezcla y se mete en el horno a temperatura media unos 45 minutos (según el horno)

Tiempo de preparación: 15 minuto(s)

Tiempo de cocción: 45 minuto(s)

Comensales: 4

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CONSEJOS PARA ESTE BIZCOCHO: 

• Si queréis dar un toque original, cuando tengáis la mezcla picad algunas nueces, no demasiado desmenuzadas y añadidlas. Los tropezones en el bizcocho le dan muy buen gusto.

• Si queréis esta receta básica un poco más elaborada, cuándo esté listo el bizcocho  separadlo en dos mitades s y, untad en una de ellas con  un poco de nata o de mermelada de fresa (probad a que sean los niños quien la ponga, lo único que puede pasar es que nos lo destrocen un poco!). Una receta muy fácil para que hagáis con niños. ¡Probadla!

• Dejad la decoración a los profesionales, los niños. Unos cuantos lacasitos, unas virutas de colores y la familia quedará encantada.

• Da igual que no seáis de nesquick, la receta es igual de acertada si utilizáis colacao.

 Ummmmmmm qué rico!