Recetas con hojaldre
No son fáciles, son superfáciles de hacer y una idea muy original para una merienda con niños. Para hacerlo en 15 minutos o menos, sólo necesitáis una masa de hojaldre refrigerada, un buen bote de nocilla o nutella y azucar. El resto es coser y cantar.
El truco está en la forma que hay que darle al hojaldre para conseguir su bonito aspecto. La primera vez que los hice fue con sobrante de hojaldre de unos croissanitos que preparé y no pensé que me saliera tan bien. Pero algunas seguidoras me piden postres fáciles, así que lo preparé y puedo decir que este es uno de los más fáciles que he hecho, más incluso que hacer croissants. Ya lo veréis.
- Una lámina de hojaldre refrigerado
- Nocilla o nutella (una cucharadita por cada molinillo)
- Azúcar glass
- 1 huevo batido
- Cortamos el hojaldre en cuadraditos (cuanto más grandes los hagáis más grandes serán los molinillos)
- A cada cuadrado le hacemos una X pero sin que el corte llegue al centro en ninguno de los lados.
- Calculad que en el centro es donde pondréis la cucharadita de chocolate.
- Ponéis la nocilla en medido y váis cerrando de cada lado del cuadrado una esquina, dejando la otra esquina estirada, como un aspa de molinillo.
- Precalentáis el horno unos 5 minutos.
- Cuando tenga la forma hecha, colocáis sobre papel de horno en una bandeja y pintáis con huevo batido para darle brillo y color cuando se hornee.
- Ponéis un palo de brocheta en el centro del molinillo, asegurando que quede bien sujeto.
- Horneamos unos 10 minutos, a unos 200 º hasta que tome color y dejamos enfriar… si es que podemos.
- Y bon profit!
Cortes transversales que tenéis que hacer al cuadradito de hojaldre, y en el centro chocolate. De cada esquina se debe plgar un lado, no los dos
Si tenéis dudas o cualquier consulta, dejad un comentario en este post o enviadme un email a begomh@periodistes.org
Fuente: lacocinadeompa-lompa
Seguir leyendoAlgunos de los que me siguen en twitter ya lo sabéis, y para los que no, os informo que estoy enclaustrada en casa por una lesión de ligamentos en el tobillo y tengo la pierna escayolada. A efectos de cocinar… fatal, un desastre… pero hay que comer, y necesito cocinar algo rápido y fácil para echar una manita a mi marido.
Así que ayer, aprovechando que tenía masa de hojaldre refrigerada, un bote de pimientos rojos y unas latitas de atún, hice esta rápida coca al horno, para la que apenas necesité ayuda, y he decidido compartir con vosotros esta idea de cena para días que no sabemos qué hacer. Espero que os guste y aunque he hecho cocas mejores, “en condiciones mejores”, salió buena.
- 1 lámina de masa de hojaldre
- Tomate frito
- Queso rallado
- 2 latitas de atún en aceite de oliva
- 1 bote de pimiento rojo asado
- Sal
- Orégano
- Extender la masa de hojaldre sobre la bandeja del horno previamente forrada con papel especial para que no se pegue.
- Precalentar el horno unos minutos a temperatura media
- Pinchar la base del hojaldre con un tenedor para que no suba y, con ayuda de un pincel de cocina, untamos bien la masa con tomate frito y introducimos en el horno.
- Pasados unos 5 minutos, sacamos del horno y le añadimos a nuestra coca el resto de ingredientes: el pimiento en tiras (le ponemos un poco de sal), el atún bien desmenuzado, el queso rallado y el orégano.
- Introducimos en el horno, subimos un poco la potencia arriba y abajo, y dejamos unos 15 minutos más aproximadamente.
- Servimos cortada en porciones
- Bon profit!
Palmeritas de hojaldre ♥
Aquí os dejo una idea sencilla para los que, como yo, trabajáis cada vez más con la masa de hojaldre (en mi caso la congelada por falta de tiempo). Esta vez … unas palmeritas ideales para el día de los enamorados, hechas con hojaldre. Y gracias a la colaboración de mi amiga Marieta de @quierounaboda, que al tratarse de una experta en temas de bodas, ¡pues como no iba a darme alguna idea con forma de corazón! Gracias por tu colaboración
♥ ALGUNOS TRUCOS PARA INNOVAR ♥
- Para los amantes del chocolate, ¿qué os parece si le dáis un toque de nocilla o nutella a vuestras palmeritas?
- Para los amantes del dulce “dulce” , ¿qué tal con un poco de sirope de caramelo líquido?
- Para los que no podéis comer mucha azúcar, ¿Qué tal sustituirla por un edulcorante?
Comentarios recientes