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Cover: Detective de cuchara

Recetas con president queso cocina

20jun 12

Ideas frescas II: rollitos de pepino

Con el calor, empezamos a cambiar nuestros hábitos de alimentación y a añadir ensaladas a nuestras comidas, porque nos apetece algo más fresco y porque de golpe nos entran ganas de cuidarnos para recuperar la figura. Así es que hoy me propongo hablaros de algunos de los ingredientes básicos de las ensaladas y teniendo en cuenta lo bien que os sentaron los trucos que escribí sobre las frutas y verduras, he pensado que tal vez os interesen esta vez algunos consejitos al respecto del pepino y todo aliñado con esta recetita en forma de aperitivo.

 

rollitos-pepino

Rollito frío de pepino
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Prep time: 
Total time: 

Serves: 4
 

Es tiempo de ensaladas: el pepino
Ingredients
  • 2 lonchas de jamón york
  • Queso tipo Philadelphia o queso cocina President
  • Pepinos

Instructions
  1. Cortamos las lonchas de jamón por la mitad
  2. Sobre cada mitad de jamón ponemos untamos una cantidad generosa de queso de untar, del tipo philadelphia o también podéis probar el queso azul de Queso-cocina President.
  3. Antes de enrollar cortar un tronquito de pepino de la longitud de la loncha de jamón y ahora sí, enrollamos el jamón formando un cilindro que iremos cortando para que quede una especie de “sushi”.
  4. Decoramos con orégano y servimos frío

Notes
Alternativas: Podéis sustituir el pepino por otros ingredientes como el surimi o atún, y en vez de jamón york también podéis usar jamón serrano. Es un aperitivo fresquito para el verano y muy agradecido. El pepino y trucos para su conservación: – Es recomendable mantenerlo en la nevera, donde se conserva cuatro o cinco días en perfecto estado en la zona más fría. – Si lo hemos partido y nos va a sobrar, lo podemos conservar con papel de aluminio o con un plástico para que no se impregne el sabor de los demás alimentos y para que no se eche a perder en la nevera. – Igual que con otros alimentos, pensamos que el pepino no se puede congelar pero no es así: si lo cortamos en rodajas finas y lo metemos en una bolsa lo tenemos listo para preparar otra ensalada. Y para descongelarlo, sólo tenemos que sacarlo un día antes y ya estará listo. – Recordad que para mantener la fibra, algo muy importante en esta época, es aconsejable que no quitéis la piel pero como ya sabéis que amarga un poco, podéis quitar una parte de la piel (es el mismo caso que el cala bacín que es en la piel donde conserva la fibra.

 

 

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21mar 12

¡Ganador del SORTEO de Detective de Cuchara!

Hace algunas semanas puse en marcha mi primer sorteo y os pedí entre otras cosas que me mandarais vuestro truco favorito y así lo habéis ido haciendo, ¡con lo que me gusta a mi descubrir nuevos truquitos!  Supongo que lo estabais esperando y la verdad es que yo también tenía ganas de  realizar el sorteo y de saber quién iba a ser el ganador.

Ante todo os agradezco todos los trucos que me habéis mandado ya sea en el blog o vía twitter y vuestra colaboración. A esta humilde blogger le hace mucha ilusión que al menos uno de vosotros reciba una buena notícia.

He realizado el sorteo mediante la web sortea2. Aquí tenéis el link con los resultados, por si queréis consultarlo

Resultados del sorteo:

1er sorteo Detective de cuchara\

Y el premio, os lo recuerdo, un lote de productos Queso Cocina de President con su neverita.

president queso cocina sorteo

Y LA GANADORA EN ESTE CASO ES:

  •  Marga Pradas, de L’Hora del Tupper

¡Muchas felicidades! Recibirás un email para que te pongas en contacto conmigo y que President te haga llegar tu premio a la dirección que nos indiques.

Y aquí os dejo su truco (vía blog y vía twitter que contaba como doble participación):

El meu truc és posar una poma junt amb la resta d’ingredients per fer la crema de carbassó o de puerros. Queda molt més suau.

Mi truco es poner una manzana junto con el resto de ingredientes para hacer la crema de calabacín o de puerros. Queda mucho más suave.

 

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01mar 12

Trucos con premio. SORTEO en Detective de Cuchara (hasta el 20 de marzo)

¡Estamos de enhorabuena en el blog!! Y es que celebramos el primer sorteo en Detective de cuchara, lo cual me hace mucha ilusión porque es un premio a las personas que siguen mis consejos y trucos. Y como no, el sorteo no podía estar relacionado más que con trucos de cocina.
Cómo participar
Si estáis interesados/as, participar es muy sencillo, sólo debéis cumplir estos requisitos:

- Suscribiros al blog (haciendo click al final de este post) si aún no lo estáis, y dejando un comentario en esta entrada (con vuestro nombre y email) poniendo VUESTRO truco de cocina favorito y indicando que queréis participar.

- Si tenéis además twitter , sólo tenéis que haceros seguidores de Detective de cuchara (@truquets_bego) y mandarme vuestro truco de cocina favorito . Porque tendrás una doble participación si lo haces.

Y ahora lo más importante, El PREMIO. El ganador del sorteo recibirá un lote de Queso Cocina de President como el de la imagen y un librito de recetas para que pueda preparar buenísimos platos y darles un toque diferente y una textura más suave, como las que nos proponen desde la web de President.

president queso cocina sorteo

El sorteo se realizará entre los que participéis  a través de los comentarios del blog y/o de twitter 

¿Es muy fácil verdad?
Condiciones del sorteo
- El sorteo* sólo es válido en el ámbito nacional español.

- Podéis participar desde el día 1 de marzo  hasta el 20 de marzo a les 15 horas, inclusive.

- El ganador se publicará en el blog el miércoles 21 de marzo.

- El ganador recibirá el lote de productos que figura en la imagen en su domicilio acompañado de una práctica  neverita refrigerada para su mejor conservación (¡muy útil para llevar al trabajo los tuppers!)

*El sorteo ha sido realizado desde el blog Detective de Cuchara, sin que tenga responsabilidad sobre el mismo hola.com. El envío lo realizará la marca President, que asume los gastos de envío y desplazamiento y garantizará el estado óptimo del producto en el momento de la recepción.

 

Además, por si no lo sabéis, podéis participar en el concurso que propone President en su web y ganar 1000 euros por publicar tu supertruco. Yo ya he publicado el mío, en el próximo post os presento mi receta para el concurso.

1000 EUROS TRUCOS KA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Acerca de Begoña

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Detective de cuchara es un blog donde encontraréis todos los trucos y consejos de cocina que Begoña busca e investiga como una excelente detective gastronómica. Sobre la autora

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