- -2 manzanas.
- -1 rama de apio.
- -200grs nueces peladas.
- -50ml nata.
- -1 cucharadita de mostaza.
- -4 cucharadas soperas de mayonesa.
- -Sal.
- -Pimienta.
- Lavamos bien las manzanas y el apio y lo cortamos todo en trocitos pequeños o bastoncillos (al gusto).
- Picamos groseramente las nueces y las añadimos a las manzanas con apio.
- Mezclamos la nata con la mayonesa y la mostaza y añadimos la salsa a la ensalada.
- Salpimentamos al gusto y servimos decorando la ensalada, también al gusto…
Esta deliciosa ensalada nació hace ya más de un siglo en el conocidísimo hotel neoyorkino Waldorf Astoria, de ahí el nombre… A pesar de sus pocos ingredientes y lo aparentemente sencilla que es, lo cierto es que en Norteamérica es todo un acontecimiento preparar la ensalaa Waldorf y que salga bien, y si no que se lo pregunten a la novia de Patrick Bateman cuando la prepara en American Psycho…
A mí me encanta servir esta ensalada en copas de cóktel con una rodaja de manzana o una ramita de apio, como si te encontraras de repente en un pub de los más cool en el mismísimo Manhattan… Si bien es cierto que a día de hoy, la ensalada Waldorf está más que consolidada en la cocina de Centroeuropa.
Así que fácil, rápida, con pocos ingredientes y tenerla preparada con antelación en la nevera convierten a esta ensalada en un seguro para cualquier comida o cena con invitados… ¿Aceptas el reto?
Etiquetas: Cocina Americana, Ensaladas
