Para esta tarde tan deportista que tenemos, con la final de Roland Garros, la arrancada de la roja en la Eurocopa y la Formula 1, vamos a preparar un rico bizcocho veteado, con una mezcla de bizcocho con sabor a vainilla y el otro a chocolate.
Es un bizcocho que en casa nos gusta mucho, ya que queda muy esponjoso y ese mezcla de la vainilla y el chocolate, nos parece una delicia.
Con lo poco que cuesta hacer un bizcocho casero, no podemos privarnos de hacerlo, ya que no tiene ni comparación con los comprados, y como no también hay que destacar el olor que nos deja un bizcocho recién horneado, que parece que da gusto tomar aire para que nos invada ese olorcito tan rico.
Me gustan la mayoria de los bizcochos, pero cuando los hacemos bicolor, a parte de buenos, me parecen quedan muy bonitos al corte, al ver la combinación de colores.
Este bizcocho lo podemos comer, así solo o acompañandolo con cafe con leche, ya que con el tiempo que tenemos hoy, que llueve a ratos, se esta a gusto en casa, y encima estamos entretenidos con tanto deporte en la tele,jeje.
- 200g de mantequilla
- 180g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pellizco de sal
- 3 huevos L
- 250g de harina
- 1 pareja de gasificantes
- 30g de chocolate negro
- 70g de leche
- Ponemos la mantequilla en el vaso y batimos un minuto, velocidad 5.
- Añadimos 150g de azúcar, la vainilla y la sal. Mezclamos 45 segundos, velocidad 5.
- Ahora programamos 2 minutos, velocidad 5, y vamos añadiendo por el bocal los huevos de un en uno.
- Incorporamos la harina, los gasificantes y 40g de leche y mezclamos 20 segundos, velocidad 5.
- Engrasamos un molde de 26cm de diámetro, y vertemos la mitad de la mezcla.
- La otra mitad la dejamos en el vaso, y añadimos el chocolate ligeramente derretido en el microondas, los 30g de azúcar restantes, y los 30g de leche y mezclamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y la tapa y volvemos a mezclar 5 segundos, velocidad 5.
- Vertemos la mezcla obtenida en el molde sobre la otra mezcla. Con una palo de brocheta mezclamos haciendo movientos en zig-zag.
- Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 40 minutos, o hasta que pinchemos con el palo de una brocheta y salga limpio.
Fuente: Cocino a mi manera para TM31
Etiquetas: bizcocho, chocolate, huevos, leche, thermomix, vainilla
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