Hola, ¿qué tal llevamos la semana?, espero poder ir un ratito a la playa después de trabajar a disfrutar con mi peque, pero antes de todo os voy a mostrar una receta diferente y muy sencilla de preparar.
Os preguntareis que receta os voy a enseñar hoy, pues es una brocheta de langostinos, y direis que hay de raro en una brocheta de langostinos, pues la diferencia es el rebozado, ya que la he rebozado en maiz o kikos triturados, que le aporta un toque crujiente muy rico.
En esta ocasión, no he rebozado los langostinos en huevo y luego en lo maiz, pero en otra ocasión si lo he hecho y también quedan muy ricos.
Si quereis sorprender en una comida, pero sin complicaros mucho en la elaboración, os recomiendo estas brochetas, ya que vais a poder ver en la receta que son muy fáciles de preparar, lo que más tiempo os va a llevar es en pelar los langostinos, pero os aseguro que vuestr@s comensales, os lo van a agradecer mucho, jeje.
Si quereis hacer una presentación más bonita, podéis poner una cama de lechuga troceada, encima las brochetas y echamos un chorretin de vinagre de módena, es sólo un ejemplo, aunque lo podéis dejar tal cual, como he hecho en esta ocasión.
- 8 langostinos no muy gruesos
- Maiz frito o kikos
- Palos de brocheta
- Aceite para freir
- Pelamos los langostinos y ponemos de dos en dos en los palos de brocheta.
- Picamos los maices o kikos, programando velocidad 10 sin tiempo, hasta que esten bien triturados.
- Rebozamos los langostinos en los maices triturados y los freimos en el aceite bien caliente.
- Servimos caliente
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Etiquetas: aperitivos, langostinos, maiz, marisco, thermomix
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Brocheta de langostinos | El recetario de mi cocina…