Arroz con cacao y nata

Hoy, os traigo el postre que he preparado para mañana, que es un arroz con cacao coronado con una capa de nata.

Uno de los postres que más me gustan es el arroz con leche, y he cogido de base la receta del arroz con leche, pero le he hecho unas modificaciones, ya que en vez de poner leche sóla, lo que he puesto ha sido batido de chocolate, así le dabamos al postre un toque diferente y chocolateado. Si a esta variante le poníamos canela en polvo para darle el toque final, ni se veia, y la combinación de sabores del chocolate con la canela, no me iba, así que le he puesto una montañita de nata montada, que para mi gusto le va mejor al chocolate. El resultado nos ha gustado mucho, así que si sois un@s amantes del arroz con leche como yo, y luego también os gusta el chocolate, os animo a probar la nueva versión que os traigo hoy.

Para hacer este postre, me gusta utilizar arroz bomba, ya que queda más cremoso, pero si no tenéis o acostumbrais a utilizar otro, podéis sustituirlo, ya que a cada uno nos gustan las cosas de una manera diferente. Lo mismo ocurre con el azúcar.

Espero que os haya gustado la receta de hoy.

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Arroz con cacao y nata
Author: 
Recipe type: arroz, chocolate, leche, nata, queso, thermomix, postres
Cuisine: Sukaldari
Serves: 8
 
Una nueva versión del arroz con leche, pero con chocolate
Ingredients
  • 1000g de batido de chocolate
  • 130g de arroz bomba
  • 200g de nata para montar 35,1% Materia grasa
  • 1 cucharada de queso de untar
  • 40g de azúcar glace
Instructions
  1. Ponemos la mariposa en las cuchillas, y añadimos el batido de chocolate y el arroz, programamos 55 minutos, 90º, velocidad 1.
  2. Lo vertemos en los vasitos que los vayamos a servir y dejamos enfriar.
  3. Cuando esté frío el arroz con cacao, ponemos la mariposa en las cuchillas en el vaso bien limpio y seco. Incorporamos la nata y el queso de untar, programamos velocidad 3½, sin tiempo, tenemos que conseguir una nata firme, sin que se nos pase.
  4. Añadimos el azúcar tamizado y mezclamos con la espátula con movimientos envolventes.
  5. Ponemos la nata en una manga pastelera de boquilla rizada y vertemos sobre los vasos.

 

1 comentario sobre: “Arroz con cacao y nata”

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