Gazpacho de manzana verde

Aunque hayamos cambiado la hora y el tiempo empiece a refrescar un poco, pero no parece para nada que estemos ya muy bien entrados en el otoño, así que aprovechando estos últimos rayos de sol, vamos a preparar un rico gazpacho de manzana verde.

Los gazpachos, son muy fáciles de hacer, antes sólo había oido del tipico gazpacho de tomate, pero ahora ya he ido experimentando nuevas versiones como son los de sandia o manzana verde, como es este.

Ahora que no hace tanto calor, podemos tomarlo un poco a temperatura ambiente, que también va a estar igual de rico.

La calidad de los ingredientes es muy importante para que el resultado de la comida sea excelente, pero además si es como en el gazpacho que todos los ingredientes se utilizan en crudo, todavía es más importante.

Este gazpacho de manzana verde, es una buena manera de empezar la semanana, ya que es una plato muy sano, y además fácil de tomar. Además es una buena receta, si no comemos en casa y tenemos que llevarnos la comida de casa. Ya que la ponemos en una botellita pequeña de agua, removemos antes de tomar y listo otra vez para el consumo.

Espero que os haya gustado este gazpacho de hoy.

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Gazpacho de manzana verde
Author: 
Recipe type: manzana, thermomix, verduras, tomate, pepino
Cuisine: Sukaldari
Serves: 4
 
Una nueva versión del tradicional gazpacho
Ingredients
  • 500g de tomate maduro
  • 500g de manzana verde pelada y troceada
  • 100g de cebolla
  • 150g de pepino pelado
  • 1 diente de ajo
  • 25g de vinagre de manzana
  • 100g de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
  2. Servimos en un plato hondo, decorado con un trozo de manzana y un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Fuente: Revista Thermomix magazine

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