Categoría Sopas y cremas

Crema de calabaza

Aunque ya hemos entrado en la primavera, todavia las temperaturas no animan a las ensaladas, pero claro la operación bikini, ya tiene que empezar así que vamos a preparar una crema de calabaza, que la podemos tomar calentita, que con el tiempo que tenemos apetece. Si teneis niñ@s pequeñ@s, que empiezan a comer verduras en puré, es una buena opción, para que se vayan acostumbrando a nuevos sabores, y como

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Sopa de ajo

Aunque ya hemos entrado en la primavera, por lo menos donde yo vivo, parece que seguimos en el invierno, así que apetece un plato calentito de cuchara, como son estas sopas de ajo. A mi padre, le gustan mucho las sopas de ajo, así que siguiendo las indicaciones que me daba mi madre, que siempre ha sido y es una gran cocinera, aunque ahora no cocine tanto. Recetas tan tradicionales,

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Caldo de rabo de ternera

Esta semana, la hemos comenzado muy otoñal, con bajada de temperaturas y con lluvia, así que son los días perfectos para tomarse un caldito casero bien calentito. A mi madre, le gusta mucho el caldo hecho con el rabo de ternera, y también comer la carne del rabo, así que he preparado un rico caldo con el rabo de ternera y unas verduritas. La carne del rabo de ternera, le

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Chupitos de crema de maíz con crujiente de morcilla

Para cenar esta noche, os traigo una crema de maíz muy suave, pero le damos un toque con unas migas de morcilla bien fritita. El mes pasado con la revista de Saber vivir, venía un libro de Samanta Vallejo Nájera, como a mi madre le encanta la revista, fui una buena hija y compré la revista para mi madre y el libro para mi, jejej. Nunca había comido maíz crudo,

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Caldo de pollo

Después de unos meses de ausencia, vuelvo. Mi ausencia ha sido causada por una buena noticia, ya que ha llegado un nuevo miembro a la familia, y había que adaptarse a todos los nuevos horarios y necesidad. Ahora ya es el momento de volver a la normalidad. La receta que he elegido para comenzar mi nueva etapa con tod@s vosotr@s en esta sección, es un rico caldo de pollo, que

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