Etiqueta carne

Pollo con pimiento rojo y tomate

Hoy, domingo de ramos, así que tocaba ir a bendecir los ramos, para así tener laurel bendecido, para preparar ricos guisos con él. Por lo que he dejado la comida preparada,  y tenía que ser algo, que luego se pudiese calentar, como es este pollo con pimiento rojo y tomate. Este pollo guisado, con la salsa bien picada, como es en este caso, lo comemos a gusto los mayores, pero

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Conejo al chilindron

Cuando os traigo una receta nueva de conejo, siempre os suelo decir, que es una carne que no me va mucho, pero que es muy sana, y que si seguimos un regimén nos viene muy bien, al ser una carne con pocas calorías. En realidad, no creo que sea la carne de conejo lo que no me gusta, sino la cantidad de huesitos que tiene, que no me va nada,

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Croquetas de jamón serrano

La receta que os traigo hoy, seguro que la mayoría, por no decir todo el mundo, habéis comido alguna vez, como son las croquetas de jamón serrano. Las croquetas, en general, son una comida muy socorrida, ya que se puede hacer una buena tanda de ellas, un día y congelarlas, y así cuando no nos apetece mucho complicarnos con una cena o tenemos una visita inesperada, sacamos unas cuantas croquetas

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Foie micuit

Seguramente much@s estareis pensando en el menu de esta noche, o si vais a mesa puesta, el modelito o peinado que vais a llevar puesto para entrar con buen pie en el año que vamos a estrenar, que esperemos sea mucho mejor que el que vamos a dejar. Para terminar el año, os traigo la receta del foie micuit, que es algo que siempre suele haber en la mesa en

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Solomillo relleno de jamón y champiñones

Antes que nada quería felicitaros la Navidad y espero que hayais pasado una buena noche, y una gran comida de hoy, con vuestros seres queridos. Ayer os mostraba una de las cosas que ibamos a comer en nuestro menu de anoche, que era solomillo en costra de hojaldre, que en realidad era un solomillo cubierto con un preparado de champis, con un poco de mousse de foie y mermelada de

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