Vídeo-receta: Quiche de jamón, requesón y manzana

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Hola a todos! Hoy toca quiche! Esta receta ha nacido de mi imaginación debido a que la quiche es tan versátil que te permite poder hacerla de casi todo lo que quieras. En este caso he querido añadirle requesón porque le da una textura increíble, pareciendo un poco la textura de un pastel de queso. Luego también lleva jamón serrano que le da el sabor salado y la manzana el toque dulce y crujiente, mmmm….solo de contarla se me hace la boca agua. Todos los que la han probado han pensado lo mismo. Es una receta sencilla, muy original y que el resultado es fabuloso.

Os propongo hacerla y que empecéis a ser aún más creativos en la cocina como yo. Es súper fácil! Simplemente imagínate que ingredientes que te gusten podrías encontrar combinados en una quiche y probarlo de hacer. No digo que la típica quiche de beicon, puerro y queso no sea buena, está riquísima, pero ya sabéis a mi me g usta darle la vuelta a las recetas tradicionales jeje Y a ti?

INGREDIENTES:

-1 manzana

-150 gr jamón serrano muy fino

-4 huevos

-150 gr queso mozzarella rallado

-500ml leche evaporada o nata para cocinar

-75 gr requesón

-1 lámina masa brisa

-aceite

-sal

-pimienta blanca

PASOS:

1-Precalentamos el horno a 200º.

2-Pelamos y cortamos la manzana en daditos.

3-Batimos los huevos, luego añadimos la leche evaporada.

4-Añadimos la manzana, luego el requesón y finalmente el jamón cortadito en trocitos, reservamos un poquito para decorar por encima la quiche.

5-Seguidamente extendemos la placa de masa brisa encima del molde, adaptamos los márgenes para que quede la forma del molde y pinchamos por todas partes con un tenedor.

6-Procedemos a echar toda la mezcla dentro del molde y repartimos las lonchas de jamón que hemos reservado por encima.

7-Metemos la quiche en el horno. Bajamos la temperatura a 180º y la dejamos durante 40 minutos.

8-Retiramos la quiche del horno y la dejamos reposar a temperatura ambiente antes de desmoldarla.

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1 comentario sobre: “Vídeo-receta: Quiche de jamón, requesón y manzana”

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