Pizza de coliflor al pesto

pizza coliflor fashioneats

La pizza de coliflor es una receta que tenía ganas de probar y la verdad que me ha sorprendido! No podía llegar a creerme que realmente se pudiera sustituir el pan por verdura y conseguir un resultado similar. Es una receta ideal tanto para introducir las verduras que tanto les cuesta comer a los niños como para aquellas personas que quieran adelgazar ya que la carga en hidratos de carbono es mucho inferior a la que una pizza con masa normal podría tener.

pizza coliflor fashioneats

En este caso, la he querido hacer al pesto, personalmente me encanta y seguro que a muchos de vosotr@s también! A continuación os explico detalladamente lo pasos que hay que seguir pero ya veréis que es hiper fácil! Con que sigas cómo hacer la masa, los condimentos allá tu la imaginación y el gusto, la puedes hacer de lo que te apetezca. 

INGREDIENTES:

-1 coliflor

-150 g queso mozzarella rallado

-1 huevo

-salsa pesto

-parmesano

-sal

PASOS:

1. Ralla la coliflor o pásala por una picadora para que quede en migas.

pizza coliflor fashioneats

2. Mete la coliflor al micro a máxima potencia durante 8 minutos.

3.Mezcla la coliflor con el huevo, la sal y el queso.

pizza coliflor fashioneats

 

pizza coliflor fashioneats

4.Extiende la masa encima de una bandeja con papel de horno y dale la forma que más te guste: cuadrada, redonda grande, redondas pequeñas…

pizza coliflor fashioneats

5. Hornéala a 180º por arriba y por abajo durante 20 minutos.

pizza coliflor fashioneats

6. Untala con la salsa de peso y espolvorea el parmesano por encima. Dale un toque más de horno para que se funda un poco. Y listo!

Espero que os guste mi propuesta de este miércoles, rica, original y saludable! Qué más se puede pedir? :D

 

Andrea.

xoxo

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*