Rocas de pistacho

rocas de pistacho

Hoy la propuesta es dulce y sencillísima, pero riquísima! Son unas rocas de pistacho. La verdad es que son geniales para presentar con el cafe a modo de “petit fours” después de una comida. Son muy dulces y apetece comer más de una, sino dímelo a mi que me comí como 5, una detrás de la otra jaja

rocas de pistacho

INGREDIENTES:

-150 gr chocolate blanco (media tabla de chocolate blanco para postres)

-150 gr pistachos sin cáscara

PASOS:

1-Funde el chocolate blanco al baño maría.

2-Tritura la mitad de los pistachos con una picadora, la otra mitad resérvala.

3-Mezcla los pistachos picados y los enteros con el chocolate fundido.

4-Vierte la mezcla anterior encima de una bandeja con un papel de horno encima y deja que el chocolate al enfriarse vaya cogiendo consistencia. Cuando lo puedas coger con la mano, ese es el momento en el que debes poner una pequeña cantidad en la mano y cerrar bien el puño. Hacer lo mismo con todo el chocolate. Dejar enfriar las rocas en la nevera o congelador.

5-Sirve con el café o para acompaña algún postre cremoso como un iogurt.

rocas de pistacho

rocas de pistacho

Espero haberte endulzado el día con esta mini-rápida receta que tan buen resultado tiene.

besitos!!!

Andrea.

xoxo

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