Etiqueta marisco

Vídeo-receta: Volovanes navideños

Aquí os propongo otra receta navideña de las que a mi tanto me gustan. Se acercan fechas entrañables y lo que más me pasa por la cabeza son recetas y más recetas con las que sorprender a los míos. Mi receta trata de un volován relleno, por si no sabíais, consisten en unos recipientes de origen francés hechos a base de masa de hojaldre. Normalmente, como en nuestro caso, se rellenan con

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Canelón de buey de mar y merluza

Este plato va dedicado a mi devoción por el marisco, en concreto el Buey de Mar, el cangrejo enorme que se esconde en las zonas más oscuras de nuestros mares ¡Si nunca lo habéis probado ahora es la ocasión! Dentro de ser un marisco rico, no es de los más caros. En esta receta lo he combinado con la merluza, un pescado muy agradecido debido a su carne tierna y

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