Etiqueta crudo

Tomates, los colores del verano

¡Hola! Podemos decir que del tomate se ha dicho todo ya… que vino de América hasta que es un producto implantado en todas las culturas.  Frito,  fresco,  en conserva, miles tipos y sabores que van más allá, sin comentar los beneficios saludables que posee. ¡Yo lo confieso! soy un adicto al tomate y me gusta en todas sus formas: con pasta, frito me apasiona ¡sobre todo el de mi madre!,

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Hoy comemos ¡espárragos verdes crudos!

¡Hola! Tal y como os comentaba en mi anterior post, lo prometido es deuda, y hoy os voy a dar otra receta de cómo preparar los espárragos verdes. La semana pasada vimos la opción de hacerlos fritos, que particularmente es mi verdadera pasión. También existen más opciones para utilizar este brote de primavera, por ejemplo, estofarlo con cebolla para realizar después una tortilla de espárragos verdes, un guiso con costillas

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