Categoría Repostería

‘Vacherin’ de frutos rojos y dulce de leche

De chica me encantaba ir a la panadería a comprar “merengues con dulce de leche”. En mi Argentina natal con la humedad reinante en Rosario, es todo un triunfo que un merengue se mantenga seco y crujiente. Aún así nos empeñamos en hacerlo porque muchos dulces típicos llevan planchas de merengues como el Chajá, que es una preparación de bizcochos, merengues, dulce de leche y frutas frescas..¡.Un verdadera bomba…de placer!

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Cupcake de chocolate blanco y remolacha

¡Me encanta la remolacha! Esta hortaliza tan saludable y llena de color, puede ser base de no sólo ensaladas sino de sanos y exquisitos batidos, purés, hummus, guarniciones y hasta postres como hoy te voy a proponer: ¿Te animas? Ya había visto recetas súper atractivas de “Brownies de Remolacha” con chocolate negro, ¡buenísimos por cierto! pero yo quería darle una vuelta y darle protagonismo al hermoso color rosa- fucsia que

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Fondant de Chocolate: “la receta”

Llegó el maravilloso fin de semana y siempre apetece hacer cosas especiales: salir a disfrutar del aire libre con los amigos, o como me pasa a mí  y a los apasionados de la cocina y repostería , ya estamos pensando en la nueva receta para deleitarnos durante los días de descanso. Os propongo una que es muy fácil para no perder nuestro ansiado tiempo libre pero que da un resultado absolutamente

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