Solomillo ibérico con puré de zanahoria al jengibre y yuzu

Un plato sencillo pero lleno de aromas cítricos que te atraparán, no me cabe duda. Así es este Solomillo ibérico acompañado de puré de zanahorias con aroma de jengibre y yuzu. A mí me encanta maridar la carne de cerdo con sabores dulces y cítricos. Al versátil puré de zanahoria le daremos un toque especial con el yuzu y el jengibre para subirle su intensidad. El Yuzu es un cítrico

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