Curry rojo Thailandés

Aunque parezca que la Primavera no acaba de llegar, yo quiero ponerle color y alegría, con esta propuesta tan sabrosa, aromática  y multicolor. Un Curry Rojo de Pollo estilo Thailandés. No sé si les conté, que tengo el honor y placer de ser una ...

Fondant de Chocolate: “la receta”

Llegó el maravilloso fin de semana y siempre apetece hacer cosas especiales: salir a disfrutar del aire libre con los amigos, o como me pasa a mí  y a los apasionados de la cocina y repostería , ya estamos pensando en la nueva receta para ...

Patatas asadas con bacon crispy y salsa inglesa de trufa

A esta joya que vino desde América, nos costó reconocerle su valor gastronómico y nutricional, hasta que la propia María Antonieta la cultivara en la huerta de su Palacio y adornara sus exquisitas vestimentas con una flor de patata en la ...

Tarta Tatín: Irresistible tentación

La Tarta Tatín: Una receta imprescindible para mí y como “Hoy” me estreno en Cocina y Recetas y quería compartirla con esta gran Comunidad. Cuando llegue a Madrid, lo primero que hice fue a apuntarme a un curso de repostería en la ...
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