Etiqueta jengibre

Solomillo ibérico con puré de zanahoria al jengibre y yuzu

Un plato sencillo pero lleno de aromas cítricos que te atraparán, no me cabe duda. Así es este Solomillo ibérico acompañado de puré de zanahorias con aroma de jengibre y yuzu. A mí me encanta maridar la carne de cerdo con sabores dulces y cítricos. Al versátil puré de zanahoria le daremos un toque especial con el yuzu y el jengibre para subirle su intensidad. El Yuzu es un cítrico

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Curry rojo Thailandés

Aunque parezca que la Primavera no acaba de llegar, yo quiero ponerle color y alegría, con esta propuesta tan sabrosa, aromática  y multicolor. Un Curry Rojo de Pollo estilo Thailandés. No sé si les conté, que tengo el honor y placer de ser una de las profesoras de los Aspirantes a Masterchef, y para esta nueva temporada que acaba de empezar, elegí esta receta tan magnética, por toda la combinaciones

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