‘Vacherin’ de frutos rojos y dulce de leche

De chica me encantaba ir a la panadería a comprar “merengues con dulce de leche”. En mi Argentina natal con la humedad reinante en Rosario, es todo un triunfo que un merengue se mantenga seco y crujiente. Aún así nos empeñamos en hacerlo porque muchos dulces típicos llevan planchas de merengues como el Chajá, que es una preparación de bizcochos, merengues, dulce de leche y frutas frescas..¡.Un verdadera bomba…de placer!

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