Patatas asadas con bacon crispy y salsa inglesa de trufa

A esta joya que vino desde América, nos costó reconocerle su valor gastronómico y nutricional, hasta que la propia María Antonieta la cultivara en la huerta de su Palacio y adornara sus exquisitas vestimentas con una flor de patata en la solapa…a partir de allí ya fue sucumbir ante sus encantos y la patata se convirtió en la Reina absoluta. Su variedad sin fin y versatilidad ha dado cientos de platos

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