Menú para una comida de verano

Menu para una comida de verano

 

Hoy vamos a preparar un menú como estamos en verano vamos a preparar un menú muy veraniego.

El menú será:

Ensalada de pollo y fresas

Merluza primavera

Fresas con mascarpone

Como veis hay una cantidad importante de fresas pero están tan buenas en este momento que hay que aprovechar para comerlas.

De todos modos si no os apetece poner tantas fresas en el postre podéis sustituir las fresas por kiwis.

La ensalada de pollo y fresas es una delicia, os aconsejo que la probéis porque os va a encantar, yo le he puesto vinagreta de mango, pero podéis sustituirla por otra vinagreta pero que tenga un sabor suave.

Dependiendo de las cantidades que coma cada comensal podéis tener que preparar alguna cantidad más o menos pero yo creo que con las cantidades que os pongo en los ingredientes debe ser suficiente para cuatro personas.

El menú como podéis comprobar es sencillo y los tiempos tanto de preparación como de cocción no son muy elevados, nos dará tiempo a preparar la comida sin tener grandes apuros, y estar listos a la hora que nos lleguen los comensales.

Os dejo los enlaces a las recetas y en la preparación os ayudo con algunos consejos para organizaros.

Espero que os guste.

Menú para una comida de verano
Author: 
Recipe type: Menú
Serves: 4
 
Menú para un domingo cualquiera de verano
Ingredients
  • Ensalada de pollo y fresas
  • 100 gr. pechuga pollo
  • 100 gr. lechugas variadas
  • 200 gr. tomates cherry
  • 100 gr. fresas
  • 10 gr. pipas girasol
  • Sal
  • Vinagreta de mango
  • Merluza a la primavera
  • 4 rodajas grandes de merluza
  • 200 gr. cebolla
  • 4 dientes ajo
  • 500 gr. tomate triturado
  • 100 gr. guisantes
  • 250 gr. zanahorias
  • Sal
  • Aceite oliva
  • Perejil
  • Azúcar
  • Espárragos
  • Fresas con mascarpone
  • 400 gr. fresas
  • 100 gr. galletas
  • 100 gr. azúcar glas
  • 40 gr. mantequilla
  • 200 gr. mascarpone
  • 200 gr. philadelphia
Instructions
  1. Por la mañana al levantarnos prepararemos las fresas con mascarpone y las dejamos en la nevera.
  2. A continuación prepararemos la salsa para hacer la merluza, limpiamos la merluza y reservamos todo para última hora.
  3. Después de tener la mesa preparada y un ratito antes de que lleguen los comensales ponemos la tartera de la salsa al fuego y pondremos la merluza.
  4. Mientras se hace la merluza prepararemos la ensalada pero no la pondremos la vinagreta hasta que la pongamos en la mesa.
  5. Antes de sentarnos a comer sacaremos las fresas de la nevera para que no estén tan frías.
Notes
Si no os apetecen tantas fresas podéis sustituir las del postre por kiwis.

 

1 comentario sobre: “Menú para una comida de verano”

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