Patatas con leche

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En Cambrils me habían hablado muchas veces de estas patatas, la última vez que estuve allí, Vero que es la persona que prepara esta receta me la paso, y hoy la he preparado, quiero lo primero darle las gracias por habérmela compartido y porque realmente todos tenían razón cuando decían que están buenísimas.

Nunca había cocinado las patatas con leche, en algunas recetas pueden llevar un poco, pero de esta manera cocinadas solo en leche nunca las había realizado y creo decir la verdad si digo que nunca las había comido, pero resultan muy buenas .

Me parece que puede ser un acompañamiento perfecto tanto para pescados como para carnes, y tranquilamente las podéis servir como primer plato ya que tienen mucho sabor.

Creo que es una receta con mucho recorrido ya que le podemos poner y sacar ingredientes para convertirlas en platos distintos, ya os iré contando si mis pruebas me gustan.

Si más paso a explicaros esta receta, probadla y decirme si os gustan tanto como me ha gustado a mí.

Nunca he visto las patatas tal como las hace ella, por eso no sé si me han salido exactamente, pero de cualquier forma aunque no sea una copia perfecta ha merecido la pena.

Patatas con leche
Author: 
Recipe type: Acompañantes
Serves: 3
 
Un acompañamiento que estoy segura le encantara a los niños.
Ingredients
  • 500 gr. patatas
  • 100 gr. cebolla
  • 100 gr. tomate
  • 100 gr. zanahoria
  • 1 diente ajo
  • Leche entera
  • Aceite oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado
Instructions
  1. Pelar las patatas, la cebolla, la zanahoria y el ajo.
  2. Cortar en rodajas un poco gruesas las patatas.
  3. Cortar en rodajas finas la zanahoria.
  4. Picar la cebolla y el tomate.
  5. En una sartén con un poco de aceite poner las patatas, la cebolla, la zanahoria, el diente de ajo entero y un poco de perejil picado, añadir un poco de sal y cubrir de leche.
  6. Poner a fuego medio hasta que las patatas estén cocidas, si es necesario añadiremos un poco mas de leche.
  7. Antes de quitar rectificaremos de sal y añadiremos un poco de pimienta.
Notes
No os puse cantidad de leche, porque dependiendo del tipo de patatas tendréis que ponerle más o menos.

 

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