Cazuela de pollo con guisantes

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Hoy vamos a preparar una cazuela de pollo, tan rápido de preparar que en un momento tendréis lista una comida, con la que sorprenderéis a vuestra familia, o a vuestros invitados.

A la vez que tenéis la cazuela preparándose el pollo preparar una sartenada de patatas y ya estará listo un plato completísimo.

Cuando estoy sola no me complico demasiado para cocinar, no me importa pasar horas en la cocina si esta Gus en casa o por supuesto si tengo invitados, pero cuando estoy sola me da más pereza, un día de esos prepare este pollo y me gusto tanto que ahora lo cocino con una cierta frecuencia.

Es el plato típico para hacer en cualquier momento, zanahorias y guisantes siempre los tenemos en casa, y el pollo si no tenemos una bandeja congelado nos es fácil de encontrar en cualquier supermercado.

Aunque en casa somos amantes de la pechuga de pollo, para este plato prefiero los muslos, o como en el día de hoy los contramuslos porque los encuentro más jugosos.

La cazuela de barro le da un toque distinto al sabor del plato, la cocina con barro es estupenda, los guisos quedan estupendos cocinados en esta cazuela.

Cazuela de pollo con guisantes
Author: 
Recipe type: Segundo plato
Serves: 2
 
Pollo cocinado con guisantes y zanahorias, sencillo y sabroso.
Ingredients
  • 650 gr. contramuslos de pollo
  • 250 gr. zanahorias
  • 300 gr. guisantes congelados
  • 300 gr. salsa de tomate
  • 1 diente ajo
  • 150 gr. cebolla
  • Aceite oliva
  • Sal
Instructions
  1. Limpiar los contramuslos, sacándole la grasa si tuvieran y la piel.
  2. Pelar y picar la cebolla en trozos grandes.
  3. Pelar y picar el ajo.
  4. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas también gruesas.
  5. Calentar en una cazuela de barro un chorro de aceite de oliva, sofreír el ajo, añadirle la cebolla, dorar un rato y poner el pollo, dorarlo un poco y añadir la salsa de tomate, dejar que se cocine unos cinco minutos y añadir los guisantes.
  6. Cocinar diez minutos más o hasta que el pollo esté listo.
  7. Servir acompañado de patatas fritas en cuadraditos.
Notes
Si veis que se os queda la salsa un poco espesa podéis añadirle un chorrito de agua o de vino blanco.

 

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“Cazuela de pollo con guisantes”

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