Frutas con crema de queso

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El postre de hoy será de fruta, la verdad es que en casa comemos mucha fruta, y muchas veces cuando queda una pieza de cada suelo preparar macedonia, simplemente con un poco de zumo de naranja, nos encanta y por eso procuro los fines de semana ir alternando postres más dulces con alguna macedonia un poco especial.
Pues este es el caso, hoy vamos a preparar una macedonia que estoy segura que os gustara, con frutas que encontraremos con facilidad y una crema para la cual utilice como ingrediente principal petit suisse, con todos los recuerdos que nos trae de habérselo dado en la merienda a los niños, pues hoy lo vamos a comer los niños y los mayores, y a todos les gustara.
La crema la completaremos con un poco de nata y azúcar y para los mayores le añadiremos un poco de Oporto, hoy como todos los comensales eran adultos pues no tuve que hacer ninguna separación.
Otras veces no le pongo el higo, pero hoy tenían una pinta estupenda en el mercado y le dan un toque de color y textura diferente que me gustó mucho.
Algo que también podemos variar son las nueces, en otros momentos le pude almendras o avellanas, le queda bien cualquier fruto seco, variarlo en función de vuestro gusto.

Frutas con crema de queso
Author: 
Recipe type: Postre
Serves: 4
 
Crema con petit suisse para preparar unas frutas sabrosísimas.
Ingredients
  • 125 gr. kiwi
  • 150 gr. manzana golden
  • 180 gr. melocotón
  • 1 plátano
  • 1 higo
  • 3 petit suisse naturales
  • 1 cucharada nata
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharilla de Oporto
  • 3 nueces
Instructions
  1. Pelar las frutas y cortar el plátano en rodajitas, el resto en trocitos pequeños excepto el higo que lo cortaremos en ocho trozos y lo dejaremos con piel.
  2. En un bol poner los petit suisse, la nata, el azúcar y el Oporto, batir todo con unas varillas hasta que esté bien integrada la crema.
  3. Partir las nueces en dos mitades cada una.
  4. En un plato poner la fruta picada en grupos, separando cada fruta, alrededor los trozos de higo y cubrir con la crema, poner por encima las nueces.
  5. Servir fría.
Notes
Si tenéis niños en la comida hacer todo igual eliminando el Oporto.

 

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