Patatillas con huevos de codorniz

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Hoy cocinaremos un aperitivo con patatillas y huevos de codorniz.
Hoy para hacer este aperitivo he comprado patatillas Pringels porque son todas del mismo tamaño y tienen una forma que va muy bien para este plato, además me gustan para esta receta porque no son muy saladas, y de esta forma se saborean mejor el resto de los ingredientes, pero si tenéis otras que se adaptan en tamaño y forma podéis utilizarlas.
El siguiente ingrediente para este aperitivo son los huevos de codorniz que los freiremos en aceite de oliva bien caliente, se preparan en un momento porque es ponerlos y quitarlos ya que se fríen enseguida, solo que si tenéis que preparar bastantes os llevara un tiempo ya que es mejor freírlos de uno en uno.
Remataremos el aperitivo con unas gotas de tabasco, yo le suelo poner un par de gotas, pero si a los comensales le gusta mucho el picante le podemos poner alguna más, de la misma manera si tenemos niños en la mesa o comensales a los que no le gusta nada el picante pues en algunos no le pondremos el tabasco, de esta forma tendremos un aperitivo a gusto de todos.
Vamos a ponernos manos a la obra, sartén al fuego y dispuestos a cocinar.

Patatillas con huevos de codorniz
Author: 
Recipe type: Aperitivo
Serves: 2
 
Patatillas y huevos fritos, no me digáis que no os apetece.
Ingredients
  • 4 patatillas Pringels
  • 4 huevos de codorniz
  • Tabasco
  • Aceite de oliva
  • Sal
Instructions
  1. Abrir con precaución un huevo de codorniz y ponerlo en un platillo, freír en abundante aceite caliente con un poco de sal.
  2. Repetir la operación con el resto de los huevos.
  3. Poner cada uno encima de una patatilla.
  4. Encima de cada huevo pondremos un par de gotas de tabasco.
Notes
Si los vais a cocinar para niños no ponerle el tabasco.

 

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