Cerdo con verduras y salsa agridulce

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Ya os he comentado muchas veces que en casa nos gusta mucho la comida oriental, y procuramos prepararla cada vez más.
La cocina en el wok es sencilla de cocinar, estas recetas nos lleva bastante tiempo preparar todos los ingredientes ya que normalmente están todos cortados en trozos pequeños para comerlos de un bocado, pero una vez que tenemos todos los ingredientes preparados después los cocinamos rápidamente, y el resultado final es tan sabroso que os lo recomiendo, la casa se llena de aromas, y los sabores son maravillosos.
Ayer fuimos a la compra y encontramos esta salsa agridulce, pensamos que la teníamos que probar y mereció la pena, una vez la salsa ya preparada en apenas media hora tenemos un plato de cocina oriental en la mesa.
Este plato lo preparamos con filetes de cerdo, de esta forma al cortarlo del mismo tamaño que las verduras y ser finitos se nos cocinaran en un momento.
Pimientos rojos y verdes que además de sabor le aportan color al plato, cebolla, zanahoria que además aporta otro color al plato y bambú que le da un toque muy especial, son parte de los ingredientes.
Animaros a preparar este plato y triunfareis seguro.

Cerdo con verduras y salsa agridulce
Author: 
Recipe type: Segundo plato
Cuisine: Oriental
Serves: 2
 
Comida oriental sencilla y sabrosa para cocinarla en casa.
Ingredients
  • 150 gr. pimiento verde
  • 150 gr. pimiento rojo
  • 200 gr. cebolleta
  • 150 gr. zanahorias
  • 325 gr. filetes cerdo
  • 100 gr. bambú
  • Aceite de maíz
  • 200 gr. salsa agridulce
  • Sake
  • Salsa soja
Instructions
  1. Lavar y pelar las cebolletas y las zanahorias.
  2. Cortar los pimientos, las cebolletas y las zanahorias en trozos más bien grandes.
  3. Cortar los filetes del mismo tamaño.
  4. Cortar el bambú en trozos.
  5. En un wok ponemos un poco de aceite de maíz y rehogamos la cebolleta, un minuto después ponemos los pimientos y pasado otro minuto añadimos las zanahorias y el bambú.
  6. Dejamos un rato que se hagan, añadimos un chorrito de sake y cuando se evapore sacamos y reservamos.
  7. En el mismo wok, si es necesario añadir un poco de aceite, freímos la carne y cuando este blanda añadimos una cucharadita de salsa de soja, dejamos cuatro minutos y añadimos las verduras, juntamos todo bien y le ponemos la salsa agridulce, removemos todo para que se junten los sabores.
Notes
La salsa agridulce que utilice la compre ya preparada.

 

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