Ensalada a tu gusto

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La ensalada de hoy la llamo “ensalada a tu gusto”, porque es una ensalada al gusto del que se la sirve, ya que yo pongo en la fuente todos los ingredientes que se que les gustan a los comensales y por separado, de forma que cada uno se podrá servir los que le gustan y dejar los que no, al ponerlos todos por separado y en boles los que pueden dar sabor a los otros nadie puede decir que no le gusta la ensalada.
Empecé a preparar esta ensalada un día por casualidad, era el típico día que no pensaba hacer ensalada y de repente tenia invitados y no demasiada cantidad de cada ingrediente, además sabia que a algunos no le gustaban los pimientos y a otros no le gustaba la remolacha, pensé que era una buena forma de presentar todo por separado, y cuando me pregunto uno que ensalada estaba haciendo le dije “a tu gusto” y así le quedo.
Ponerle y quitarle los ingredientes a vuestro gusto, o al modo de la despensa en ese momento, la única condición es poner todo separado y si hay ingredientes que pueden impregnar a los demás con su sabor o color servirlo en boles, el triunfo es seguro.

Ensalada a tu gusto
Author: 
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
La ensalada perfecta para todos los gustos.
Ingredients
  • 50 gr. lechugas variadas
  • 7 tomates cherry
  • 1 cebolleta
  • 8 puntas espárragos
  • 6 palitos cangrejo
  • 4 huevos codorniz cocidos
  • 2 pimientos piquillo
  • Remolacha en cuadraditos
  • Pepinillos en vinagre
  • Para el aliño
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Limón
  • Eneldo deshidratado
  • Jengibre en polvo
Instructions
  1. En una fuente amplia pondremos todos los ingredientes separados de forma que cada uno se sirva lo que le guste.
  2. En un bol pondremos un chorro de aceite de oliva, un poco de sal, el zumo de medio limón, una pizca de jengibre y una cucharilla de eneldo deshidratado, batimos todo y lo ponemos en un bol que pondremos en la mitad de la fuente.
  3. Alrededor del bol con el aliño pondremos las hojas de lechuga.
  4. Después iremos poniendo los espárragos, los huevos cocidos cortados en dos, los tomates cortados por la mitad.
  5. La cebolleta la cortaremos en cuatro y después en rodajas finas.
  6. Los palitos de cangrejo los cortaremos en tres o cuatro trozos.
  7. Los pepinillos en vinagre enteros.
  8. Los pimientos del piquillo los cortamos en trocitos y los pondremos en un bol, así como la remolacha.
Notes
Añadir, quitar, hacer todo los cambios para que realmente sea “a tu gusto”

 

1 comentario sobre: “Ensalada a tu gusto”

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