Mousse de piña

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El postre que vamos a preparar hoy es un mousse, me gusta preparar este tipo de postres cuando estamos solos Gus y yo porque así no nos pasamos varios días comiendo dulce, si hago una tarta se nos hace demasiado para los dos.
Si tenemos invitados y queremos hacer un par de postres este es ideal, puesto en vasitos pequeños para presentar como segundo postre, después de un postre por ejemplo de chocolate, este mousse entre muy bien ya que es muy fresco y suave de comer.
Esta mezcla de nata y piña me gusta especialmente porque no queda demasiado dulce, se le nota el toque acido de la piña y del limón que también le añadimos, ya os tengo comentado algunas veces que aunque me gustan los postres prefiero que no sean muy dulces, de cualquier forma si veis que os gusta un poco más dulce añadirle azúcar.
Yo suelo tener en casa virutas de chocolate que compro ya preparadas, pero cualquier chocolate que tengáis, rallarlo un poco y os servirá para adornar, o los típicos fideos de chocolate también quedan vistosos.
Yo en otras ocasiones he realizado esta misma mousse con piña natural, solamente hay que doblar la cantidad de azúcar y el resultado es prácticamente el mismo, de cualquier forma sea en lata o natural escurrirla bien que no tenga mucho jugo.

Mousse de piña
Author: 
Recipe type: Postre
Serves: 2
 
Suave y fresco un postre para después de una comida copiosa.
Ingredients
  • 4 rodajas piña de bote
  • 100 gr. nata
  • 70 gr. azúcar
  • ½ limón
  • Virutas de chocolate
Instructions
  1. Cortar la piña en trozos y ponerla en un bol.
  2. Preparar zumo del medio limón.
  3. En el mismo bol que tenemos la piña poner el zumo de limón y el azúcar, batir todo bien hasta formar un puré.
  4. Montar la nata y añadir al puré, mezclarlo todo bien pero con cuidado para no bajar la nata.
  5. Poner en dos copas y dejar en la nevera para que se enfríe bien.
  6. Antes de servir adornar con virutas de chocolate.
Notes
Presentado en vasitos pequeños también queda muy bien cuando tenemos invitados.

 

1 comentario sobre: “Mousse de piña”

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