Trufas de nata

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Aquí estoy de nuevo esta vez para compartir con vosotros una receta de trufas.
Las trufas que suelo hacer con más frecuencia en casa son con requesón, es una receta que ya he publicado hace mucho tiempo, pero esta receta que os traigo hoy es muy rápida de realizar y queda muy buena.
A todos nos ha pasado alguna vez que a la hora de hacer un postre hemos utilizado nata de montar pero nos ha sobrado un poco en le brick, a mí la verdad es que me encanta montarla y ese día ponerla en el café en lugar de leche, pero eso solo me lo permito un domingo, y algunas veces la nata que sobra es demasiada solo para esto.
Pues bien, en estos casos una de las recetas que suelo preparar son estas trufas, en casa siempre tengo cacao en polvo, y fideos de chocolate ya que se utilizan para una gran cantidad de recetas, con lo cual con la nata que como os digo me sobro ya tengo todos los ingredientes para preparar estas trufas, se preparan en un momento y dejaremos encantados a todos nuestros comensales.
Yo hoy las prepare y por la tarde sin contar con ellos tuve visita, como os imaginareis triunfe.

Trufas de nata
Author: 
Recipe type: Postre
Serves: 5
 
Un postre rápido para sorprender a vuestros hijos.
Ingredients
  • 80 gr. nata de montar
  • 80 gr. cacao en polvo
  • 25 gr. azúcar glas
  • Fideos d chocolate
Instructions
  1. Batir la nata casi hasta montarla.
  2. Mezclar con la nata el cacao y el azúcar glas hasta conseguir una pasta homogénea.
  3. Coger porciones de la pasta y formar las trufas.
  4. Rebozar con fideos de chocolate.
  5. Colocar en capsulas y dejar en la nevera para que se endurezcan.
Notes
Me salieron 14 unidades

 

Fuente: El libro de oro de la repostería

2 comentarios sobre:
“Trufas de nata”

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