Mousse de chocolate

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

¡Qué rico, hoy tenemos de postre mousse de chocolate!
En casa esta es la expresión que oigo siempre que hago este postre, la verdad es que para ser sincera esta es la expresión que oigo siempre que hago un postre con chocolate.
Todos en casa somos chocolateros, pero Fabio más que ninguno, para él los postres con fruta no son postres, dice que es una pérdida de tiempo, realmente es que no le gusta nada la fruta, por eso aprovecho a preparar esos postres cuando el no está, y para el procuro que lleven chocolate.
Pues como os decía hoy prepare un mousse, y esta vez lo hice con nata, es muy sencillo de hacer y queda muy sabroso, en poco más de quince minutos tenemos el mousse preparado, dejamos enfriar y lo adornamos con chocolate rallado o con unos fideítos de chocolate, y éxito asegurado.
Yo suelo utilizar para estas recetas chocolate para postres Nestle, pero podéis utilizar cualquier chocolate negro que os guste.
Si tenéis invitados podéis dejarlo preparado el día antes, ya listos en los boles solo para decorar a última hora y de esta forma tendremos el postre adelantado.
Pues vamos a ponernos a cocinar, espero que os guste.

Mousse de chocolate
Author: 
Recipe type: Postre
Serves: 2
 
Sencilla de preparar, esta mousse os hará triunfar.
Ingredients
  • 85 gr. chocolate Nestle para postres
  • 65 gr. nata montada
  • 1 huevo
  • 15 gr. azúcar
  • Chocolate rallado
  • Barquillos
Instructions
  1. Fundimos el chocolate a baño maría con una cucharada de agua.
  2. Batir la yema de huevo con el azúcar hasta que tengamos una crema.
  3. Batimos la nata hasta que este montada.
  4. Montamos las claras a punto de nieve.
  5. A las yemas le añadimos el chocolate, cuando tengamos todo bien mezclado le añadimos la nata y las claras y mezclamos todo bien.
  6. Ponemos en dos boles y dejamos en la nevera durante dos horas.
  7. Antes de servir adornamos con chocolate rallado y barquillos.
Notes
Podemos sustituir el chocolate rallado del adorno por fideos de chocolate.

 

Fuente: Nestle Postres

2 comentarios sobre:
“Mousse de chocolate”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: