Tartaletas de queso

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vamos a preparar unas tartaletas de queso, en este caso la tartaleta la haremos con una masa de empanadillas.
Para el relleno voy a utilizar queso gruyere y un queso en polvo que tenía en casa, el típico que ponemos encima de la pasta, el queso gruyere me parece que le va muy bien a estas tartaletas pero la verdad es que con cualquier tipo de queso quedan bien, yo utilizo el que tengo en casa en cada momento.
Estas tartaletas quedan muy suaves, bueno siempre y cuando no pongáis un queso muy fuerte, pero en este caso con los quesos que yo utilice quedan suaves pero a la vez sabrosas, los sabores se distinguen muy bien, y para los niños o para las personas que no le guste un fuerte sabor a queso resultan ideales.
En este caso las he presentado como primer plato, pero os puede servir perfectamente para una cena, y si las preparáis en moldes más pequeños podrían servir de aperitivo, simplemente tendríais que cortar un poco la masa del fondo.
Vamos a ponernos a cocinar, la receta es sencilla y si os animáis a prepararla estoy segura que os saldrán muy bien, y que a vuestros comensales les gustaran.

Tartaletas de queso
Author: 
Recipe type: Aperitivo
Serves: 3
 
Delicioso sabor a queso en unas tartaletas que os encantaran.
Ingredients
  • 6 discos masa de empanadillas grande La Cocinera
  • 30 gr. queso en polvo
  • 35 gr. queso gruyere
  • 1 huevo
  • 100 ml. nata
  • 100 ml. leche entera
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
Instructions
  1. En unos moldes de tartaletas engrasados ponemos la masa de empanadillas forrándolos.
  2. Rallamos el queso gruyere y lo juntamos con el queso en polvo.
  3. Repartimos el queso en las tartaletas.
  4. Separamos del huevo la yema de la clara.
  5. En un bol ponemos la yema de huevo, la leche y la nata, ponemos un poco de pimienta negra, sal y un poco de nuez moscada, batimos todo.
  6. Batimos la clara a punto de nieve.
  7. Juntamos la clara batida con la mezcla de la yema de huevo, y ponemos esta mezcla encima del queso en las tartaletas.
  8. Cocemos a 170º durante 25 minutos o hasta que empiecen a estar doraditas.
Notes
Podéis variar los tipos de queso a vuestro gusto.

 

1 comentario sobre: “Tartaletas de queso”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: