Mini hamburguesas con hummus

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Ya sabéis que cuando en mi casa se cena hamburguesas solemos prepararlas minis, pero evidentemente la preparación de estas hamburguesas minis las podemos copiar en una hamburguesa de tamaño normal o de tamaño maxi.
Tendremos que utilizar más cantidad de hummus y pondremos un par de rodajas de berenjena que cortaremos de la parte más ancha, pero la receta seria exactamente igual.
En mis menús uso con mucha frecuencia la berenjena y el hummus es un ingrediente habitual en nuestros aperitivos del fin de semana, cuando puedo lo añado a otras recetas, pero solo comido con unos palitos de pan esta buenísimo.
El hummus es una pasta de garbanzo, al que se le añade zumo de limón, tahina que es una pasta de semillas de sésamo y aceite de oliva, esta es la receta base, a partir de aquí se le pueden añadir otros ingredientes.
El hummus es un alimento muy beneficioso para nuestro organismo, es rico en proteínas, contiene un bajo valor glucemico, contiene hierro, fosforo, potasio, acido fólico, y un largo etc. de propiedades que lo hacen imprescindible en nuestra dieta.
En esta hamburguesa el hummus le aporta suavidad a la mezcla que me encanto, era la primera vez que lo utilizaba y seguiré preparando esta hamburguesa con mucha frecuencia.

Mini hamburguesas con hummus
Author: 
Recipe type: Cena
Serves: 1
 
Cenaremos hamburguesas con unos ingredientes muy sanos.
Ingredients
  • 2 bollos para hamburguesas mini
  • 2 hamburguesas mini
  • Berenjena
  • Hummus
  • Aceite de oliva
  • Sal
Instructions
  1. Cortamos dos rodajas de berenjena y las freímos en una sartén con aceite de oliva bien caliente sacamos y salamos.
  2. En la plancha cocinamos las hamburguesas.
  3. Untamos la parte de abajo del pan con una buena cantidad de hummus.
  4. Encima ponemos la hamburguesa y encima de la hamburguesa la rodaja de berenjena.
Notes
Dependiendo del tamaño d la berenjena podremos poner dos rodajas en lugar de una.

 

Fuente: Gastronomía y Cía.

1 comentario sobre: “Mini hamburguesas con hummus”

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