Flor de pomelo

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Hoy vamos a preparar una bebida, pero esta vez será una mezcla para beber con el aperitivo.
Hace mucho tiempo que tengo el libro del cual saque esta receta, la verdad es que no me gusta demasiado el zumo de tomate, pero a Gus si que le gusta, hice esta receta para variar un poco del zumo con sal y con un poco de pimienta, y de esta manera me gusta bastante, el pomelo y el zumo de limón le da un toque acido que a mí particularmente me gusta.
Es importante prepararlo con tiempo y dejarlo en la nevera sobre una hora para que este bien frio y además repose la mezcla, antes de servirlo batirlo bien si es posible en una coctelera.
Podéis ponerle un cubito de hielo o hielo picado y servir con pajitas, yo prefiero ponerle un cubito de hielo.
El zumo de tomate yo lo utilizo del comprado, utilizar uno de buena calidad es importante, si lo hacéis en casa estará más rico seguro, si los niños no comen tomate, ponerle un poco en el zumo de frutas puede ser una forma de añadírselo a la dieta.
El zumo de tomate aporta a nuestro cuerpo gran cantidad de antioxidantes, vitaminas y potasio, y el zumo de pomelo y limón nos aportan gran cantidad de vitamina C, es decir que aquí tenemos una bebida muy saludable para nuestros aperitivos.

Flor de pomelo
Author: 
Recipe type: Bebida
Serves: 2
 
Para los amantes del zumo de tomate, una bebida de aperitivo.
Ingredients
  • 1 pomelo
  • ½ limón
  • 200 ml. zumo de tomate
  • 50 ml. kétchup
Instructions
  1. Preparar un zumo del pomelo y del limón.
  2. Mezclar bien todos los ingredientes batiéndolo enérgicamente.
  3. Dejar reposar en la nevera durante una hora.
  4. Mover enérgicamente, en una coctelera.
  5. Servir en copas y añadir a cada una un cubito de hielo.
Notes
Si no tenéis coctelera batirlo con fuerza con unas varillas.

 

Fuente: La cocina asiática y sus bebidas

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