Palitos de hojaldre con aceitunas

 

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Hace un par de días prepare un postre con hojaldre, no necesite todo, me quedo solo un poquito que guarde en la nevera y hoy pensé que haría unos palitos con el hojaldre y algún otro ingrediente, siempre que me sobra un trocito de hojaldre aprovecho para hacer estos aperitivos o postres según lo haga dulce o salado.
Cualquiera de las dos opciones, dulces o salados nos dan una gran cantidad de opciones ya que podemos variar los ingredientes a nuestro gusto, o aprovechar algún ingrediente que tengamos en la despensa en ese momento.
Hoy pensé en hacerlo con aceitunas y queso y como además no había todavía compartido esta receta con vosotros pues aquí la tenéis.
El queso rallado la verdad es que lo vario mucho dependiendo del día, hoy tenia queso emmental y le toco a esta variedad de queso, pero os puede servir cualquiera que utilicéis en casa.
Bañar los hojaldres como siempre con huevo batido para que les de brillo, yo en este caso algunas veces le pongo un poquito de sal espolvoreada después de bañarlos y antes de meterlos en el horno, pero hoy me pareció que las aceitunas estaban muy saladas y no lo hice.

Palitos de hojaldre con aceitunas
Author: 
Recipe type: Aperitivo
Serves: 2
 
Un aperitivo realizado con hojaldre que resulta muy sabroso.
Ingredients
  • 90 gr. hojaldre
  • 20 gr. queso emmental rallado
  • 50 gr. aceitunas verdes con hueso
  • 1 huevo
Instructions
  1. Estiramos bien el hojaldre, formamos un rectángulo de masa y cortamos 12 trozos de dos dedos de ancho.
  2. Batimos el huevo
  3. Picamos las aceitunas en trocitos pequeños.
  4. En la mitad de los hojaldres ponemos el queso rallado y las aceitunas picadas.
  5. Encima de los trozos que tenemos con queso y aceitunas ponemos los que no tienen nada y enrollamos uno sobre otro.
  6. Bañamos todo con huevo batido y metemos en el horno a 180º durante 18 minutos o hasta que el hojaldre este doradito.
Notes
Un aperitivo para aprovechar recortes de hojaldre de otra receta.

 

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